Hələ heç kim gəzinti və idmanla tam və sağlam bir pəhrizi ləğv etməyib. Tercihinizi sağlam tərəvəzlərə, yetişmiş balqabağa, yağsız ətli balıqlara və balığa vermək daha yaxşıdır.
Vacibdir
- Toyuq göğsü (əvvəllər soyulmuş və çuxurlanmış) - 450 qram,
- orta soğan - 1 ədəd,
- orta yerkökü - 1 ədəd,
- brokoli - 450-550 qram,
- bitki yağı,
- ədviyyat,
- hər hansı bir bulyon (tercihen tərəvəz) - yarım stəkan,
- soya sousu - istəyə görə.
Təlimat
Addım 1
Əti yaxşı yuyuruq, bir az quruyuruq (yumşaq bir parça və ya kağız dəsmal ilə) və böyük parçalara ayırırıq.
Soğanı soyun (istəsəniz, iki soğan başından istifadə edə bilərsiniz) və mümkün qədər kiçik doğrayın. Yerkökünü orta kublara kəsin. Brokkoli kiçik çiçəklərə bölün.
Addım 2
Bir qazanda bir neçə xörək qaşığı bitki yağı qızdırırıq (istənirsə zeytun yağı ilə əvəz edə bilərsiniz, kim bəyənirsə) və incə doğranmış soğanı şəffaf olana qədər qovururuq.
Soğana toyuq parçaları əlavə edib qızılı rəngə qədər qızardın.
Toyuq iştahaaçan bir qabıq qazanan kimi yerkökü kubları, brokkoli və bir az qoz-fındıq (tercihen badam) əlavə edin. Yumşaq, duz və istiot dadına görə qarışdırın. İstədiyiniz təqdirdə bir çimdik şəkər yeməyə ədviyyat əlavə edə bilər.
Addım 3
Bulyon tökün (ət və ya tərəvəz - zövqünüzə görə) və yeməyi 15-20 dəqiqə örtükdə saxlayın, sonra istidən çıxarın. Yeməyimiz hazırdır, bölünmüş boşqablara qoyur və xidmət edirik.
Belə bir yemək üçün əla bir qarnir qırıntılı düyü olar.
