Yerkökü kimi bir tərəvəzdən bir şey bişirmək çətin olduğu görünür. Əslində bu tamamilə belə deyil. Bundan əlavə, yerköküdən heç sevməyənləri də sevindirəcək ecazkar çörəklər edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - yerkökü - 2 ədəd;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - kərə yağı - 60 q;
- - şəkər - 2-3 xörək qaşığı;
- - un - 310 q;
- - quru maya - 4 g;
- - vanil şəkər - 2 q;
- - duz - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Yerkökü ilə bunu edin: hərtərəfli yuyun, dərini çıxarın və tercihen incə bir dənə istifadə edərək bir sürtgəclə doğrayın.
Addım 2
Unu bir ələkdən yaxşıca süzün. Slayd şəklində bir iş səthinə qoyun. Üst hissədə bir depressiya yaradın və mayanı içərisinə tökün.
Addım 3
Kərə yağı xırda doğrayın. Sonra rəndələnmiş yerkökü və unla birləşdirin. Vanil və adi şəkər, həmçinin duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, sonra xəmir yoğurun. Sonra bir dəsmal ilə örtün və təxminən 3 saat isti bir yerə qoyun. Bu yüksəlməsi üçün lazımdır. Xəmir çox incə olmalıdır.
Addım 4
Hazır xəmirdən eyni ölçülü parçaları sıxın və toplar əldə edəcəyiniz şəkildə yuvarlayın.
Addım 5
Əldə edilən xəmir fiqurlarının diblərini bitki yağı ilə batırın və perqament təbəqəsi ilə örtülmüş bir xəmir qabına qoyun. Dəsmalla olduğu kimi örtün və 30 dəqiqə dayana.
Addım 6
Yumurtanı hərtərəfli çalın, sonra gələcək çörəkləri onunla yağlayın. Sonra bir bıçaq götürün və xəmirdə çarpaz kəsiklər etmək üçün istifadə edin. İstədiyiniz halda haşhaş toxumu və ya susam toxumu ilə bəzəyin.
Addım 7
Fırını 200 dərəcə bir istidə qızdırın və içərisinə xəmir ilə bişirmə təbəqəsini göndərin. 20-30 dəqiqə bişirin. Kök çörəkləri hazırdır!
