Həqiqətən şirin bir xoşbəxtlik - yüngül bir böhranla, şirniyyatın incə qabığı və ən incə daxili təbəqə ilə izah olunmaz bir sensasiya yaradacaqdır. Dondurma ilə istifadəsi tövsiyə olunur.
Vacibdir
- - Tərkibində% 66-70% kakao olan 200 g şokolad;
- - 200 q kərə yağı;
- - 10 g jelatin;
- - 200 q şəkər;
- - 5 yumurta;
- - 140 qr un;
- - 500 q maskarpon;
- - 1 çay qaşığı soda;
- - 1 çay qaşığı vanil ekstraktı.
Təlimat
Addım 1
Fırındakı temperaturu 180 dərəcəyə çatdırın.
Addım 2
Unu süzün, üzərinə soda əlavə edin.
Addım 3
Su banyosunda şokolad və yağı qalın bir məhlula çevirin.
Addım 4
3 yumurta və 150 q şəkəri 8-10 dəqiqə böyük bir kütlə əldə edilənə qədər çırpın.
Addım 5
Çırpma zamanı qarışdırıcının sürətini azaltın və kiçik bir axınla isti şokolad yağı məhlulunu əlavə edin.
Addım 6
Cihazın sürətini azaldır və qarışığa bir-bir, hər dəfə 1 xörək qaşığı un əlavə edin. Homojen bir qalın kompozisiya almalısınız.
Addım 7
Başqa bir qabda mascarpone, 2 yumurta, 50 q şəkər və vanil ekstraktı döyün.
Addım 8
Bir çörək qabını kərə yağı ilə müalicə edin, bir az unla çiləyin.
Addım 9
Şokolad tərkibinin bərabər hissəsini paylayarkən yarısını qəlibə qoyun.
Addım 10
Mascarpone doldurulmasını qoyun və bərabər şəkildə yayın. Bir şokolad tərkibi ilə bitirin.
Addım 11
Mərmər vuruşlarını çəkmək üçün çəngəldən istifadə edin. Fırında 1 saat bişirin.
Addım 12
Bir diş çubuğu ilə hazırlığı yoxlayın. Tortun içərisinə salındıqda asanlıqla keçməli və təmiz qalmalıdır.
Addım 13
Tortu sərinləyin. Üzərinə şəkər tozu səpin.
