Kabak bu ləzzətli muffinlərə yumşaq, şirəli bir toxuma verir və bryndza çox həssas bir toxunuş əlavə edir! Qarmaqarışıq olduğu bilinən uşaqlar belə əlavələr istəyəcəklər!
Vacibdir
- 3/4 fincan buğda unu
- - 1 osh qaşığı. Səhra;
- - 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 1/4 çay qaşığı dəniz duzu;
- - yarısı kiçik bir balqabaq;
- - yarım fincan kəsmik;
- - 70 g duzlu pendir (feta və ya feta pendir);
- - 1 böyük yumurta;
- 1/4 fincan kərə yağı
- - 30 ml süd.
- * fincan = 240 ml
Təlimat
Addım 1
Zucchini orta sürtgəcdən keçirin, duz edin və süzgəcin içinə qoyun. Artıq nəmdən qurtarmaq üçün bir müddət buraxın.
Addım 2
Kərə yağı əridin və bir az soyudun.
Addım 3
Çəngəllə feta və ya feta pendirini kiçik parçalara ayırın.
Addım 4
Fırını 180 dərəcə qızdırın və muffin qablarını kərə yağı ilə yağlayaraq hazırlayın. Xüsusi perqament kağız qəliblərindən istifadə edə bilərsiniz - daha da gözəl və səliqəli çıxacaqlar.
Addım 5
Çörək tozu ilə unu böyük bir qaba süzün, bir qaşıq şəkər əlavə edin, qarışdırın.
Addım 6
Ayrı bir qabda yumurtanı azca çırpın, sonra orada kərə yağı və süd əlavə edin, qarışdırın və maye maddələrin qarışığını quru maddələrə tökün. Tez qarışdırın.
Addım 7
Xəmirə duzlu pendir və azca sıxılmış balqabaq əlavə edin. Xəmir çox diksə, narahat olmayın və süd əlavə etməyin: bişirmə prosesi zamanı balqabaq hələ də nəmini verəcək və keklər lazım olduğu kimi çıxacaq.
Addım 8
Xəmiri tez bir zamanda qarışdırın və 3/4 dolu formada qablara qoyun.
Addım 9
Əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun və yarım saat bişirin, taxta çubuqla doyunca yoxlayın.
Addım 10
Bitmiş çörəkləri təxminən 10-15 dəqiqə sərinləyin və yalnız sonra qəliblərdən çıxarın.
