Bu yeməyi ilə bütün ailəni doyunca doydura bilərsiniz. Bu razı və orijinal çıxır. Erməni lavaşında da ət bişirməyə çalışın!
Vacibdir
- - mal əti bonfili, donuz əti, quzu bonfili - hər biri 300 qram;
- - badımcan - 300 qram;
- - kartof - 300 qram;
- - yerkökü - 200 qram;
- - soğan - 100 qram;
- - zeytun yağı - 40 mililitr;
- - erməni lavaşı - 7 ədəd;
- - üyüdülmüş bibər, duz, çili bibəri, üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Əti xırda doğrayın, yumşalana qədər qızardın (qapağı bağlamayın!). Əti çox qurutmayın.
Addım 2
Doğranmış soğan və yerkökü əlavə edin, bir az tərləyin.
Addım 3
Soyun, badımcanı incə doğrayın. Ətə əlavə edin. Tenderə qədər odun üstündə pişirin. Duz və istiotla mövsüm edin, dadına görə ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın, bir az bişirin.
Addım 4
Doğranmış kartofları ayrıca qızartın. Ətlə qarışdırın.
Addım 5
Pide çörəyinin qalan hissəsini bağlamaq üçün bir pide lentlə kəsin. Doldurmağı genişlənmiş pide çörəyinə əlavə edin, sarın, bağlayın. Fırına yarım saat (160 dərəcə) qoyun. Nuş olsun!
