Yengeç çubuqları kıyılmış balıqdan hazırlanır və adı daşıdıqları dəniz məhsulları ehtiva etmir. Təbii xərçəng yalnız daha dadlı deyil, həm də daha sağlamdır və ondan hazırlanan hər cür salat qiymətləndiriləcəkdir.
Təbii xərçəng bişirmək çox səbr tələb edir. Bu dəniz məhsullarının dadını sevirsinizsə, lakin həkk etmək istəmirsinizsə, ət konservləri mükəmməldir. Konservləşdirilmiş dəniz məhsulları bir çox yeməyə əlavə etmək üçün əladır. Hansı maddələrdən istifadə etmək istədiyinizdən asılı olmayaraq, təbii xərçəng əti ilə salatların necə hazırlanacağına dair ümumi qaydalar mövcuddur.
Konservləşdirilmiş xərçəng necə idarə olunur
Yengeç ətini bir ələkə qoyaraq boşaltın. Artıq duzu götürmək üçün dəniz məhsulları kranın altından yuyun, sonra qabığın konservə düşmüş hissələrini çıxarmaq üçün barmaqlarınızla ovun.
Yengeç salatı reseptləri ümumiyyətlə mayonez və limon suyu kimi maddələrin əlavə edilməsini tələb edir. Bilməlisiniz ki, xərçəng əti yalnız 104 kalori ehtiva edir və bir salatın qida dəyəri birbaşa izlədiyiniz reseptlə bağlıdır. Bu dəniz məhsulları az yağlı və az kalorili olduğundan onunla pəhriz qəlyanaltı edə bilərsiniz.
Təbii xərçəng ilə hansı salatlar bişirilə bilər
Ənənəvi olaraq yengeç çubuqlarını istifadə edən hər hansı bir salata (təbii dəniz məhsulları ilə əvəz olunaraq) xərçəng əlavə edə bilərsiniz. Əlavə olaraq, kəsmikli pərçim salatı maraqlı bir həll ola bilər. Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
-1/2 fincan kəsmik;
-1/4 fincan xama;
-1 çay qaşığı Dijon xardal;
-1/8 çay qaşığı sarımsaq tozu
-1/8 çay qaşığı qara bibər
-250 qram xərçəng əti, dilimlənmiş;
-1/4 fincan doğranmış kərəviz
-1/4 fincan şirin soğan, doğranmışdır
- kahı yarpağı;
-1 pomidor dilimlərə dilimləndi.
Bir qabda kəsmik, xama, xardal, sarımsaq tozu və istiot birləşdirin. Yaxşı qarışdırın və tədricən xərçəng, kərəviz və soğan əlavə edin. Kenarları ətrafında pomidor dilimləri ilə kahı ilə örtülmüş bir boşqabda xidmət edin.
Bir başqa maraqlı seçim də krakerlərə yayılmış ədviyyəli bir xərçəng-tərəvəz salatıdır. Onun üçün sizə lazım olacaq:
-1 stəkan xama;
-1/2 fincan doğranmış yaşıl çili bibəri
1/2 stəkan xırda doğranmış soğan
-1/4 fincan təzə kişniş
-2 xörək qaşığı əhəng suyu
-1/2 çay qaşığı duz;
-400 qram xərçəng əti.
Xama, yaşıl çili, soğan, kişniş, əhəng suyu və duzu birləşdirin, xərçəng əti əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Soyuducuda 1 saat soyudun, daha sonra krakerlərin üstünə sürün və süfrəyə verin.
