Fırında bişmiş ağ ətli donuz ətli gulaş, qaynadılmış düyü və ya kartof püresi üçün əla yan yemək olacaqdır. Sulu ət parçaları çox həssas və aromatik olur, şübhəsiz ki, həm böyükləri, həm də uşaqları məmnun edəcəkdir.
Tərkibi:
- 1, 2 kq donuz pulpası;
- 20 q buğda unu;
- 1, 5 soğan;
- ½ limon;
- 200 q xama;
- mayonez;
- 2 xörək qaşığı soya sousu
- 60 g düz su;
- Lavruşkanın 2 yarpağı;
- bitki yağı;
- dadmaq üçün qurudulmuş ədviyyatlar;
- cəfəri, sarımsaq, istiot.
Hazırlanması:
- Donuz pulpasını defrost edin, soyuq suyun altında yaxşı yuyun, hissələrə bölün.
- Soğanları incə yarım halqalara kəsin.
- Soğana qarışdırılmış əti isti bir dərin qızartma qabına yağ ilə qoyun, ət parçaları azca qızarana qədər maksimum odda qızartın. Soğanı olan donuz əti vaxtaşırı qarışdırılmalıdır ki, heç bir şey yanmasın.
- Qəhvəyi donuz ətini daha sonra ət bişirəcəyimiz böyük bir seramik qazana (və ya qapaqlı hər hansı bir keramika qaba) köçürün. Ət parçalarını un, duz ilə səpin, qarışdırın və hələlik buraxın.
- Suyu başqa bir dərin qabda hazırlayın. Qurudulmuş sarımsaq tozu, quru cəfəri və üyüdülmüş qara bibəri birləşdirin - bu ədviyyatları az-çox xörək qaşığı qədər dadına görə götürün.
- Xama və mayonez əlavə edin. Duz edin və limonun üçdə birinin suyunu tökün. Soya sousuna tökün, hamar olana qədər bütün maddələri qarışdırın.
- Donuz əti parçalarını yaranan su ilə seramik bir qaba tökün və qarışdırın.
- Fırını 180 ° -ə qoyun, qızdırın və sonra gələcək gül ilə qabı ora qoyun. 60 dəqiqə bişirin.
- Bir saat bişdikdən sonra yeməyi sobadan götürün, açın, qarışdırın, dəfnə yarpaqları əlavə edin, 45 dəqiqə geri göndərin. Yanğını 150 dərəcəyə qədər azaldın.
- Pişirildikdən sonra yeməyi 30-40 dəqiqə dəmləyin, lavruşka çıxarın.
