Kürü çox faydalı iz elementləri və vitaminlər ehtiva edir. Və təcrübəli evdar qadınlar sevdiklərini belə bir incəliklə sevindirmək üçün evdə duzlamağı çoxdan öyrənmişlər. Sazan kürüsünü duzlamaq çox asandır, onu hazırlamaq üçün minimum səy, vaxt və pul tələb olunur.
Vacibdir
- - sazan kürüsü;
- - duz;
- - emaye edilmiş bir tava.
Təlimat
Addım 1
Sazan diqqətlə kəsilməli və ondan kürü götürülməlidir, balıq və film qalıqlarından suyun altında hərtərəfli yuduq.
Addım 2
Tencerenin altındakı bir santimetr duz qatını tökməlisiniz, üzərinə yuyulmuş kürü yaydıq. Üstünə kürü kütləsinin yüzdə 10-15-i olan duz ilə doldururuq.
Addım 3
Tencereyi qapaqla bağlayın və 5 gün qaranlıq, sərin yerdə qoyun. Bu müddət bitdikdən sonra kürü çıxarın və duz qalıqlarını çıxarmaq üçün qaynadılmış su ilə yuyun. Üstəlik, duzlama zamanı diqqət çəkən duzlu duzlu suyun boşaldılması lazımdır.
Addım 4
Hazır kürü, sərin yerdə saxlanmalı olan sterilizasiya edilmiş bankalara bükülə bilər.
