Qara kürü kimi qırmızıya haqlı olaraq protein kürüsü deyilir, çünki bu, tərkibinin bir hissəsi olan əsas komponentdir. Somon ailəsi, Sakit okean və ya Atlantik balıqlarından əldə edilir. Qırmızı və qara kürü, düzgün dozalarda insan sağlamlığına gözəl təsir göstərən “əbədi” bir incəlikdir. Bununla yanaşı “sikkənin arxa tərəfi” də var.
Ağ kürü qırmızı
Qırmızı kürü müasir insanın süfrəsinə sockeye somon, çəhrayı somon, chum somon, qızıl balıq, taimen və alabalıq kimi balıqlar tərəfindən verilir. Balıq növünə və ölçüsünə görə parlaq qızıldan qırmızıya qədər olan rənginə görə ayırmaq asandır. Yumurtaların ölçüsü, film qalınlığı, yumşaqlıq və sıxlığı, bir gurme zərifliyinin son qiymətini təyin etməkdə rol oynayır.
Qara kürünün qırmızı kürüdən çox bahalı olmasına baxmayaraq, hamı ikincisini tez-tez yeyə bilməz. Təşəbbüskar sintetik istehsalçılar cilovu tez bir zamanda öz əllərinə aldılar və rəngi, tutarlılığı və dadı ilə orijinal qırmızı və ya qara kürü bənzəyən sintetik məhsul yaratdılar.
Qeyri-təbii kürünün insan orqanizmi üçün faydası sübut olunmayıb. Qlobal bazarda çoxdan satışa çıxarılmasına baxmayaraq, içərisində çox sayda qatqı və kimyəvi maddənin olması həm həkimləri, həm də istehlakçıları çox narahat edir. Şübhəsiz bir artı, təbii bir məhsulun maya dəyərindən iki dəfə, hətta üç qat aşağı olan qiymət olaraq qalır.
Protein kürüsünün faydası
Qırmızı, qara kürü kimi, xaricdən istifadə etməklə yanaşı, daxili olaraq da istifadə etmək faydalıdır. Sürətlə parçalanan və asanlıqla həzm olunan zülal və müxtəlif faydalı mikroelementlər olan vitaminlər insanın daxili orqanlarına əla təsir göstərir. Havyar anemiyadan, kilolu problemlərdən, aterosklerozdan, tiroid xəstəliklərindən və digər bir çox şeydən xilas edir. dr.
Bütün bunlara əlavə olaraq kürü kifayət qədər çox miqdarda yod və A, D, E vitaminləri, folik turşusu, fosfor və dəmir ehtiva edir. Havyar enerji tədarükünü mükəmməl şəkildə doldurur və "yenidən doldurulmaq" üçün çox az miqdarda məhsul yeməlisiniz.
Qırmızı və qara kürüdən müxtəlif qidalandırıcı və nəmləndirici maskalar hazırlanır. Bu məhsulun dəri üçün çox faydalı olduğuna inanılır. Yumşaq, hamar və elastik edir, eyni zamanda qırışları aradan qaldırır. Çox milyonluq qadın pərəstişkar ordusuna sahib kürü gözəlliyi üzrə ixtisaslaşmış çox sayda SPA salonu var.
Zülal kürüsü zərərlidir
"Hər şey normada olmalıdır" deyən xalq hikməti. Elədir kürü ilə. Çox az miqdarda kürü içərisində çox miqdarda qida var. Bununla birlikdə, istehlakçılara satışa təqdim olunan bankalarda kifayət qədər böyük miqdarda urotropin var. Məhsulun maksimum raf ömründən məsul olan özüdür.
Beləliklə, çox miqdarda kürü çox yemək və istehlak etmək allergik reaksiyalar, ishal, həzmsizlik və ürək bulanmasına səbəb ola bilər. Bundan əlavə, təhlükə orqanizmə daxil olan, çürümə məhsulları qaraciyər, böyrək, görmə və hətta insanın sinir sisteminə mənfi təsir göstərən çox miqdarda urotropindən qaynaqlanır.
