Tagliatelle, dadlı bir İtalyan uzun əriştədir. Müasir bir supermarketdə belə bir yarımfabrikatı ispanaq da daxil olmaqla müxtəlif tatlarla asanlıqla ala bilərsiniz. Tagliatelle qatı buğdadan hazırlanır və buna görə mədə üçün çox sağlamdır və az kaloridir.
Vacibdir
- - 200 g ispanaq tagliatelle
- - 2 yumurta
- Sous üçün
- - 1 kök
- - 2 soğan
- - 250 qr hisə verilmiş qızıl balıq
- - 3 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı
- - 100 q quru ağ şərab
- - 300 q krem
- - istiot, duz
- Qeydiyyat
- - 100 qr qırmızı kürü
Təlimat
Addım 1
Əriştəni çoxlu qaynar duzlu suya batırın və 9 dəqiqə bişirin. Soyuq suda durulayın.
Addım 2
Makaron bişirilərkən yerkökü incə zolaqlar şəklində kəsin. Soğanı su ilə yuyun və qızıl balıq ilə incə zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 3
Tencerədə kərə yağı əridin, yerkökü və soğan əlavə edin. Tərəvəzlər yumşalana qədər yavaş odda bişirin.
Addım 4
Yaranan qarışığa şərab və qaymaq əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin. Qızıl balıq zolaqları əlavə edin, dadına görə duz və qara bibər əlavə edin.
Addım 5
Yeməyi xidmət kasalarına bölün, sevdiyiniz pendirlə çiləyin və üzərinə sous qoyun. Bir qaşıq qırmızı kürü ilə bəzəyin.
