Tarif yüngüllüyü və hazırlanmasının sadəliyi ilə seçilir və bu yeməyin dad xüsusiyyətləri bütün gözləntiləri üstələyir.
Vacibdir
- İki toyuq sinəsi;
- Bir az bitki yağı;
- Zövqə görə duz, istiot və göyərti.
- Sos üçün sizə lazım olacaq:
- Yüz qram pendir (yüksək temperaturda yaxşı əridən sərt pendirlər idealdır);
- İki yüz qram krem, ən azı% 15 yağ;
- 1 xörək qaşığı xaşxaş toxumu.
Təlimat
Addım 1
Döşləri götürürük və duzla sürtürük, bir az bibər verib doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz, quş ətinə bənzərsiz bir ətir verəcəkdir. Onları bir kənara qoyuruq ki, düzgün şəkildə marinadlansınlar.
Addım 2
Gəlin sousu hazırlamağa davam edək. Pendiri qaba bir sürtgəcin üstünə sürtürük (bu şəkildə daha tez əridiləcək) və qaymaqla doldururuq. Alov qoyuruq və qalınlaşana qədər saxlayırıq. Bundan sonra, haşhaş toxumlarını tökün və sousu bir az dəmləmək üçün istidən çıxarın.
Addım 3
Sosun hazırlanması zamanı döşlərdə marinat üçün vaxt olur. Onları kiçik parçalara ayırın və qızılı rəngə qədər qızartın. Toyuq qızardıldıqdan sonra bir qaba qoyun və qaymaqlı sousumuza tökün. Yeməyimizi 25 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndəririk.
Addım 4
Yemək sobadan çıxarıldıqdan sonra əlavə olaraq pendir və göyərti ilə ətirli ola bilər. Nuş olsun.
