Xama, qaymaqdan fermentasiya yolu ilə alınan ənənəvi Slavyan fermentləşdirilmiş süd məhsullarından biridir. Zərif dadı, faydalı xüsusiyyətləri və istehsal rahatlığı sayəsində xama həm yeməkdə, həm də kosmetologiyada geniş istifadə olunur.
Təlimat
Addım 1
Qalın və şirin bir xama əldə etmək üçün, təbii bütün qaymaqdan istifadə olunur, bu zaman yetişmə vaxtı verilir və sonra onlara xüsusi bir xama əlavə olunur. Bitki mənşəli yağlar, emulqatorlar və qoruyucu maddələr varsa, bu yalnız bir süd məhsuludur. İstehsalı çox ucuzdur, lakin faydaları minimaldır.
Addım 2
Xama tərkibində A, PP, C, H, E, B vitaminləri, minerallar: kalium, kalsium, sodyum, fosfor, yod, sink və s., Həmçinin zülallar, yağlar, karbohidratlar, doymuş yağ turşuları, sakkaridlər və kül var. … Ancaq xama 10 gündən uzun bir raf ömrü varsa, faydalı maddələr itirilir, buna görə uzun bir raf ömrü üçün hazırlanmış bir məhsul istifadə etməmək daha yaxşıdır.
Addım 3
Fermentasiya üçün istifadə olunan süd turşusu bakteriyaları sayəsində xama asanlıqla həzm olunur və həzm proseslərinə müsbət təsir göstərir. Digər fermentləşdirilmiş süd məhsulları kimi, əlverişli bir bağırsaq mikroflorası yaradan bir prebiyotik təsirə malikdir.
Addım 4
Xama pəhriz məhsuludur. Bunun əsasında kilo verməyə kömək edən bir çox pəhriz hazırlanmışdır. Həftədə bir dəfə və ya daha az vaxtda, istənirsə, xama açlıq günləri təşkil edə bilərsiniz, bu metabolik prosesləri normallaşdırır və bədəni toksinlərdən təmizləməyə kömək edir.
Addım 5
Xama çox qidalıdır, buna görə xəstəlikdən sonra zəifləyən insanların və tez-tez sinir stresi və yorğunluğu yaşayanların pəhrizində istifadə olunur. Bu məhsulun istifadəsi iştahanı yaxşılaşdırır, bədənin böyüməsi dövründə xüsusilə vacib olan sümüklərin, dırnaqların və dişlərin möhkəmlənməsinə kömək edir.
Addım 6
Xama tərkibində olan lesitin, aterosklerozun qarşısının alınmasında vacib olan beyin hüceyrələrinin normal fəaliyyəti üçün əsas bir maddədir. Xama xolesterol ehtiva edir, lakin yağdan çox azdır, bu səbəbdən bəzi xəstəliklər üçün həkimlər kərə yağı üçün alternativ olaraq tövsiyə edirlər.
Addım 7
Xama kosmetologiyada tətbiqini tapdı. Ona əsaslanan maskalar dərini elastik edir və yorğunluğu aradan qaldırır, məsamələri sıxır və qırışları düzəldir. Tez-tez üz və əllər üçün ağardıcı və təravətləndirici məhsullarda olur. Vanna qəbul edərkən xama əlavə olunması bədənə yüngüllük verir və dərini məxmər edir.
Addım 8
Yüksək kalorili məzmuna görə piylənmə üçün xama tövsiyə edilmir. Ondan və mədə xorası, öd kisəsi, qaraciyər və ürək-damar sistemi xəstəliklərindən əziyyət çəkənlərdən ehtiyatlı olmalısınız. Mağazada satılan xama çox miqdarda qoruyucu maddə olduğu üçün bir yaş yarımdan kiçik uşaqlara verməmək daha yaxşıdır.
