Soyuq tartar sousu Fransız mətbəxinin klassikidir. Balıq, dəniz məhsulları, qızardılmış mal əti və bir çox başqa yeməklərin dadını mükəmməl vurğulayır. Bu sousu evdə hazırlamaq ən yaxşısıdır ki, tartarın öz versiyasını yaradaraq maddələrlə təcrübə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 4 xörək qaşığı mayonez;
- - 2 duzlu xiyar;
- - 30 qr. konservləşdirilmiş qapaqlar;
- - bərk qaynadılmış yumurta;
- - bir qaşıq şirin xardal;
- - gənc soğanın yarısı;
- - bir neçə cəfəri budağı.
Təlimat
Addım 1
Bütün maddələri çox kiçik kublar şəklində kəsin.
Addım 2
Mayonezi bir qaba qoyun, doğranmış xiyar, üzüm, soğan və bir yumurta əlavə edin, qarışdırın.
Addım 3
Şirin xardal və xırda doğranmış cəfəri əlavə edin, yenidən qarışdırın və sousu ən yaxşı soyudulduğundan soyuducuya qoyun.
Addım 4
Tərtər sousu xörəkləri dadmaq üçün istifadə edilə bilər və ya tərəvəzlər üçün dip olaraq istifadə edə bilərsiniz. Tartareni xırtıldayan kartof çipsi ilə cütləşdirmək çox dadlıdır.
