Kəsmik və kivi C vitamini ilə zülalın əla birləşməsidir. Qışda həqiqətən özünüzü bir şeylə əzizləmək istəyirsən. Kivi və zəncəfil tortu özünəməxsus dadı və ətri ilə hər kəsi heyran edəcəkdir.
Vacibdir
- Xəmir:
- - Şəkər 100 q;
- - un 150 q;
- - Yağ 100 q;
- - Yumurta 2 ədəd;
- - qoz 50-60 q;
- - Torpaq zəncəfili 0,5 çay qaşığı;
- - Soda 0,5 çay qaşığı;
- - Torpaq darçını 0,5 çay qaşığı
- Krem:
- - kəsmik 100 q;
- - kəsmik pendir 150 q;
- - şəkər tozu 2-3 xörək qaşığı;
- - Təzə kivi 5 əd.
- Emprenye:
- - Portağal şirəsi.
Təlimat
Addım 1
Unu ələyin və qoz-fındıqları doğrayın. Bir qabda un, ədviyyat və qoz-fındıq qarışdırın. Yumşaq ərinmiş kərə yağı şəkərlə tüklü olana qədər çırpın. Yumurtaları bir-bir qarışdırın.
Addım 2
Un qarışığını yumurta qarışığı ilə qarışdırın, sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin. Xəmiri yoğurun, sıx olmamalı və əllərinizə yapışmamalıdır. Üzərinizə polietilen paketi ilə örtün və 20-30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Addım 3
Tava yağı ilə yağlayın və unla tozlayın. Xəmiri kalıbın içinə qoyun və hamarlayın, yanlarını qəlibləyin. Kütləni 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada sarı rəng görünənə qədər bişirin. Hazır tortu qəlibdən çıxarın və soyumağa qoyun. Portağal yarısından suyu sıxın və onunla dondurulmuş tortu doydurun.
Addım 4
Krem üçün kəsmiki şəkər tozu ilə çırpın. Sonra kəsmik əlavə edin və yenidən yaxşı döyün. Tort soyuduqdan sonra, üzərinə bütün kremləri çəkin. Üstü dilimlənmiş kivi ilə. Tortun üzərinə bir az toz şəkər səpin.
