Dadlı düyü bişirmək zəhmətli bir iş deyil, eyni zamanda asan deyil. Düyünü su ilə tökürsən və digər taxıl məhsullarından alınan sıyıq kimi bir qaşıqla növbə ilə qarışdıraraq bişirirsinizsə, tamamilə iştahsız bir qarışıqlıq əldə edirsiniz.
Düyü olduqca müxtəlif ola bilər, buna görə də müxtəlif yollarla bişirilməlidir. Uzun dənli düyü tərəvəzlərdən, ətdən, balıqdan və dəniz məhsullarından müxtəlif yeməklər üçün ətirli bir qırıntılı yan yemək hazırlamaq üçün idealdır. Orta taxıl düyü ilk yeməklərin hazırlanması üçün istifadə edilə bilər. Suşi və rulon hazırlamaq üçün dəyirmi dənəli düyü mükəmməldir - çox yüksək yapışqanlığa malikdir.
Bir başlanğıc üçün hər hansı bir düyü bişirmək üçün hazırlanmalıdır, bunun üçün soyuq suda yaxşıca yuyulmalıdır. Bunun üçün bir ələk istifadə edə bilərsiniz. Durulama proseduru ən azı 5 dəfə təkrarlanmalıdır, nəticədə son su tamamilə təmiz olmalıdır. Sonra düyü isladılır (düyünün 1 hissəsini 2 hissə soyuq su ilə tökün və ən azı 30 dəqiqə saxlayın). Bu manipulyasiyanın nəticəsi daha qırıntılı bitmiş məhsul olacaqdır. Sonra su boşaldılır və düyü qaynadılır.
Yemək bişirərkən suyun və düyünün müəyyən nisbətlərini müşahidə edərək fərqli nəticələr əldə edə bilərsiniz. Adi nisbət düyüdən 1 hissədən 2 hissəyə qədər su. Bu cür bişirmə ilə əsas olan şey, pişirmə prosesi zamanı hər hansı bir qarışdırmağa imkan verməməkdir. Düyüləri orta və ya kiçik bir atəşdə 10 ilə 17 dəqiqə bişirin. Vaxt keçdikdən sonra bişmiş düyüləri qaynar su ilə yuya bilərsiniz.
Dəyirmi dənli düyü 12 dəqiqədən çox olmamalıdır. Sonra artıq suyu boşaltın və düyü hazırdır. Yumşaq düyünə ehtiyacınız varsa, qaynar su ilə yuya bilərsiniz, ancaq məhsul rulonlarda və ya suşi hazırlamaq üçün istifadə edilərsə, yaxalamaq olmaz.
