Bu, adi kartof püresi ilə müqayisədə daha az kalorili yeməkdir. Üstəlik, daha maraqlı və qeyri-adi. Kartof və yerkökü püresi, pəhriz menyusu üçün, həmçinin kərə yağı bitki yağı ilə əvəz etsəniz, oruc tutmaq üçün idealdır.
Vacibdir
- - 400 q katrofel
- - 300 q yerkökü
- - 1-1,5 stəkan süd
- - duz
- - kərə yağı
- - göyərti
Təlimat
Addım 1
Tərəvəz götürün, axan suda yuyun, tərəvəz soyucu ilə soyun, yenidən isti suyun altında yuyun.
Addım 2
Yerkökü və kartofu xırda-xırda doğrayın, bir tencereye qoyun, suyun üstünü tərəvəzin üstünü örtün, qaynadın, duz edin.
Addım 3
Yemək yumşalana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin. Atəşi söndürün, bir müddət dayana və sonra suyu ayrı bir qaba boşaltın.
Addım 4
Bişdikdən sonra qoyduğumuz süd və bir az tərəvəz suyu üzərinə tökərək tərəvəzləri əzin. Kərə yağı əlavə edin və tüklü və yumşaq olana qədər əzin.
Addım 5
Kartof püresi boşqablara qoyun, otlarla bəzəyin, süfrəyə verin. Kartof və yerkökü püresi vermək ən yaxşı toyuq və ya hinduşka ilə verilir.
