Sorbetin hazırlanması inanılmaz dərəcədə asandır, amma yenə də səbr tələb edir. Hər saat qarışdırılmalı və bütün gecə donacaq.
Vacibdir
- - 300 q çiyələk
- - 1 limon
- - 75 q şəkər
- - 2 nanə sapı
Təlimat
Addım 1
Çiyələklər yuyulur, yaşıl sepal pedikellərindən təmizlənir və təxminən 3 mm dilimlərə kəsilir. Dekorasiya üçün bir neçə giləmeyvə buraxın.
Addım 2
Dilimlənmiş çiyələklər bir qazanda və ya bir qabda düzülür və şəkərlə örtülür. Oraya limon suyu və 25 ml su əlavə edin. Çiyələklərin şirəsi və şəkəri olması üçün onları ən azı on beş dəqiqə saxlayın.
Addım 3
Üç-dörd dəqiqə ərzində çiyələklər hamar olana qədər qarışdırıcıda hazırlanır. Tam bərabərlik üçün çiyələk püresi bir ələkdən keçirilə bilər. Ancaq bu tamamilə isteğe bağlıdır. Bəzi insanlar süzülməmiş sorbitola üstünlük verirlər.
Addım 4
Çiyələk püresi geniş bir konteynerə tökülür ki, bütün dibinə incə bir təbəqə yayasınız. Konteyner təxminən bir saat dondurucuya qoyulur. Dondurduqdan sonra sorbitol dondurucudan çıxarılır, buzu qırmaq və sorbitolu hava ilə doydurmaq üçün çəngəl ilə qarışdırılır. Çəngəl sərt bir çırpma ilə əvəz edilə bilər. Sorbitol yenidən dondurucuya qoyulur. Sorbitol qarışdırma prosesi bir saatlıq fasilə ilə üç dəfə təkrarlanır. Sorbitol daha sonra bir gecədə dondurucuya qoyulur.
Addım 5
Xidmətə başlamazdan əvvəl bir qaşıq ilə şərbət topları düzəltməlisiniz, qablara və ya boşqablara qoyun, çiyələklərlə bəzəyin, bir neçə dilimə bölün və təzə nanə doğranın.
