Pendir və göbələk şorbası həm doyurucu, həm də dadlı olan əla ilk yeməkdir. Üstəlik, şorba çox sadə hazırlanır!
Vacibdir
- Bizə lazım olacaq:
- 1. toyuq - 500 qram;
- 2. dörd kartof;
- 3. yerkökü, soğan, sarımsaq;
- 4. kərə yağı - 40 qram;
- 5. şampinonlar - 10 ədəd;
- 6. bir işlənmiş pendir;
- 7. bitki yağı, təzə cəfəri, yaşıl soğan.
Təlimat
Addım 1
Toyuğu qaynadın. Bulyona doğranmış kartof əlavə edin.
Addım 2
Doğranmış soğanı və sarımsağı sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü ilə qızarana qədər sote edin. Göbələkləri ayrı-ayrı kərə yağı, duz və istiotda qızartın.
Addım 3
Yerkökü, soğan və göbələkləri bir qazana qoyun. Duz, dad. Hər şeyi birlikdə beş dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Bundan sonra işlənmiş pendir əlavə edin, bir az əriyənə qədər gözləyin. Qarışdırın. Pendir və göbələk şorbasını bir neçə dəqiqə daha bişirin, sonra təzə otlarla bəzəyin və süfrəyə verin. Nuş olsun!
