Sacher tortu istehsalçısı Franz Sacherin adını daşıyırdı. Tarif ilk dəfə 1832-ci ildə yaradılmışdır.
Vacibdir
- - 3 yumurta;
- - 200 g un;
- - 250 ml süd;
- - 200 q şokolad;
- - 150 q şəkər;
- - 100 qr kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı əridin, şəkər əlavə edin. Qarışığı qarışdırarkən tədricən yumurta sarısını əlavə edin. Ağları köpüklənənə qədər ayrıca çırpın.
Addım 2
Sonra istilənmək üçün süd qoymalısınız. Üzərinə şokolad takozları əlavə edin. Qaz səviyyəsini minimuma endirin. Südü bir qaynağa gətirməyin. Nəticədə qarışıq qalın olmalıdır.
Addım 3
Unun üzərinə bir qaşıq qabartma tozu əlavə edin. Sonra birinci və ikinci addımlarda əldə edilmiş kütlələri içərisinə tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Kərə yağı ilə yağlandıqdan sonra bişirmə qabı hazırlayın. Addım 3-də əldə edilmiş kütləni bir qaba tökün. Tortu 180 dərəcə bir temperaturda 40 dəqiqə bişirmək lazımdır.
Addım 5
Nəticədə tort üfüqi olaraq iki bərabər hissəyə bölünə bilər. Sonra yanları çırpılmış qaymaq, mürəbbə və ya şokolad pastası ilə fırçalaya bilərsiniz. Rəndələnmiş qoz-fındıq və quru meyvələr də dadına əlavə olunur.
