Bu yumurta və pendirli pancake səhər yeməyinizə müxtəliflik qatır və meyvə, şərbət, cem və ya şokoladla əladır. Pancekdən fərqli olaraq daha tüklü və daha kiçik ölçülü görünürlər. Onları bişirmək heç də çətin deyil.
Vacibdir
- - 4 yumurta
- - 200 q pendir
- - 0,5 stəkan süd
- - limon qabığı
- - vanilin
- - 3/4 stəkan un
- - 4 çay qaşığı şəkər tozu
- 1/2 çay qaşığı soda
- • duz
- • giləmeyvə (yaban mersini, çiyələk, moruq və s.)
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə yumurtaları götürməlisiniz və ağları sarısından ayırın. Yumurtaları əvvəlcədən soyuducudan çıxararaq otaq temperaturunda saxlamağı unutmayın. Sonra qarışdırıcı ilə zülalları qalın köpük əmələ gələnə qədər bir çimdik duz ilə yaxşıca qarışdırın.
Bir yumurta sarısı, vanilin, pendir, süd, limon qabığını ayrı bir qaba qoyun və hərtərəfli qarışdırın.
Başqa bir yemək götürün və oraya un əlavə edin. Unu oksigenlə doydurmaq üçün əvvəlcədən ələkdən keçirilməlidir. Sonra pancake sulu və dadlı olur. Sonra çörək soda, toz şəkər və duz əlavə edin. Bu kütləni ilk konteynerdəki maddələrlə qarışdırın və homojen bir tutarlılıq əmələ gələnə qədər qarışdırın.
Addım 2
Sonra döyülmüş yumurta ağını yavaşca əlavə edin və yumşaq bir şəkildə əl ilə döyün.
Addım 3
Xəmirə bir az dincəlin və yerləşsin. Yumşaq və hamar olacaq.
Addım 4
Sonra yaxşı qızdırılan bir tavada, kərə yağı ilə yağlayın, kəflə ilə az miqdarda xəmir tökün. Unutmayın ki, pancake kiçik olmalıdır.
Fotoşəkildə göstərildiyi kimi hər bir pancake üzərinə bir az giləmeyvə qoyun. Qızıl qəhvəyi bir rəng əldə edənə qədər hər tərəfdən 1-2 dəqiqə qızartmaq lazımdır. Xidmət edərkən onlara bal, qatılaşdırılmış süd və ya mürəbbə səpə bilərsiniz.
