Sakson üslubunda toyuq çox razı, dadlı və qeyri-adi aromatik bir yeməkdir. Ət tərəvəzlərlə bişirildiyi üçün bu yemək üçün yan yemək hazırlamağa vaxt sərf edə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- 1 toyuq;
- 500 q kartof;
- 500 q pomidor;
- 500 g soğan
- 5 diş sarımsaq;
- 100 ml brendi;
- bəzi bitki yağı;
- duz
- üyüdülmüş qara bibər
- kəklikotu dadmaq.
Təlimat
Addım 1
Kartof və soğanı yuyun və təmizləyin. Pomidorları qaynar su ilə yandırın və bıçaqla soyun.
Addım 2
Kartof və pomidorları qalın dilimlərə, soğanları incə dilimlərə kəsin. Bir stewpan və ya yüksək tərəfli bir qab götürün və yağ və ya bitki yağı ilə fırçalayın.
Addım 3
Tərəvəzləri bir qaba qat-qat qoyun. Hər təbəqəni duz, istiot və kəklikotu ilə bişirin.
Addım 4
Sarımsaq dişlərini soyun və qaba doğrayın. Onu tərəvəzlərin üst qatına səpin.
Addım 5
Toyuğu yuyun, bitki yağı ilə fırçalayın və duz, istiot və kəklikotu ilə çiləyin. Onu tərəvəzlərin üstünə bişmiş qaba qoyun.
Addım 6
Çörək bişirmək üçün hazırlanmış yeməyin üzərinə konyak tökün. Qızartma zamanı Sakon toyuğuna əlavə edilən konyakdan alkoqol buxarlanacaq və ət və tərəvəzlər bu içkinin dadına və ətrinə qovuşacaqdır.
Addım 7
Yeməkləri toyuq və tərəvəz ilə soyuq bir sobaya qoyun, sonra yandırın və içindəki temperaturu 200 ° C-yə çatdırın. Toyuğu bir saat qədər yumşalana qədər bişirin.
Addım 8
Toyuq karkasını diş çubuğu ilə deşərək yeməyin hazırlığını yoxlayın. Sərbəst buraxılmış ət suyu şəffafdırsa, heç bir qan qarışığı olmadan, yeməyi sobadan çıxarın, qapağını bağlayın və bir müddət dayanın. Sakson toyuğuna xidmət edin, incə doğranmış təzə otlara səpin.
