Somon salatı bir gurme yeməyi kimi təsnif edilə bilər. Bir az duzlanmış qırmızı balıq aldınızsa, tam qastronomik potensialını ortaya qoyacaq şəkildə bişirin. Qızıl balıq, bildirçin yumurtası və albalı pomidorundan ibarət bir salat resepti sizə kömək edəcəkdir.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 100 qr az duzlanmış somon;
- - 8 bildirçin yumurtası;
- - 1 aysberq salatı;
- - 16 albalı pomidoru;
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu;
- - təzə cəfəri, duz, üyüdülmüş bibər.
Təlimat
Addım 1
Aysberq salatını yuyun, kələmin başını xırda-xırda doğrayın, kağız salfetdə bir az qurutun. Bıldırcın yumurtalarını qaynar suda beş dəqiqə bişirin. Hazır yumurtaları tamamilə soyudun, soyun, hər yumurtanı yarıya bölün.
Addım 2
Albalı pomidorlarını yuyun, hər birini dörddə bir hissəyə ayırın və duz edin. Təzə cəfəri yuyun, qurudun.
Addım 3
Limon suyu, zeytun yağı və cəfəri hamar olana qədər bir qarışdırıcıda çırpın. Salat sarğısını duz və istiotla hazırlayın. Ləzzət üçün üzərinə doğranmış təzə sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
Salatanı bir qaba qaşıqlayın. Yüngül duzlu qızılbalığı nazik dilimlərə kəsin və salatın üstünə qoyun. Qızıl balıq əvəzinə çəhrayı qızıl balıq da uyğundur. Albalı pomidor dilimlərini, bildirçin yumurtasının yarısını əlavə edin. Xidmətə başlamazdan əvvəl sous ilə bolca səpin.
