Yangpechu Miyokguk, doymuş, qidalandırıcı, həzmi asan və rəqəm üçün sağlam bir stilizə edilmiş Koreya şorbasıdır. Belə bir şorbanı artıq çəki ilə aktiv mübarizə aparan insanların gündəlik pəhrizinə daxil edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - ağ kələm - 500 q
- - wakame - 0,5 stəkan
- - su - 1 l
- - soya sousu - 1 xörək qaşığı
- - tofu pendir - 150 q
- - bitki yağı - 2 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Ağ kələmin üst yarpaqlarından soyun, çox incə kəsin, qazana qoyun, üzərinə bitki yağı tökün. Təbii soyuq preslənmiş bitki yağı istifadə etmək məsləhətdir. Zərif deyil və dezodorasiya olunmamışdır. Küncüt yağı soya sousu ilə yaxşı uyğunlaşan və yeməyə Asiya ləzzətini verən Koreya tipli şorba hazırlamaq üçün yaxşı bir seçimdir.
Tencere bir qapaq ilə bağlanmalı və kələmi yavaş bir atəşdə bişirin, zaman zaman qapağı götürün və kələm tamamilə yumşalana qədər qarışdırın.
Addım 2
Vakameni bir qəhvə dəyirmanı içərisində toz halına gətirin. Yosun dadına vərdiş edənlər üçün bu addımı atlaya bilərsiniz. Nəticədə çıxarılan tozu güveçə kələm əlavə edin, doğranmış tofu orada qoyun, su və soya sousu əlavə edin. İstədiyiniz təqdirdə qırmızı isti bibər əlavə edə bilərsiniz. Bu tələb olunan bir tərkib deyil, ancaq bu yeməyə çox uyğundur. Bir qaynadək gətirin və təxminən üç dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün duz və ya bir az daha soya sousu əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Hazırlanmış şorbanın qapağın altında 5-10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Yanpechu miyokkuk şorbası həm isti, həm də soyuqdur.
