Çox sadə maddələr dəstinə baxmayaraq, bu salat bir qabda çox orijinal görünür. Yemək bir tətildə hazırlana bilər və ya gündəlik yeməklərə əlavə olaraq təqdim edilə bilər. Hər halda, belə bir salat hətta sürətli gurmeler tərəfindən qiymətləndiriləcəkdir.
Vacibdir
- - kahı yarpaqları
- - 1 toyuq döşü
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - yaşıl qulançar
- - 5 albalı pomidoru
- - qarğıdalı və ya yaşıl soğan
- - bildirçin və ya toyuq yumurtası
- - zeytun yağı
Təlimat
Addım 1
Ayrı bir qabda doğranmış soğan və incə doğranmış kahı yarpaqlarını qarışdırın. Albalı pomidorlarını bir neçə dəqiqə qaynar suya batırın və sonra soyun. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın. Bu vəziyyətdə pomidorlar homojen bir kütləyə çevrilməlidir.
Addım 2
Kuşkonmazı azca duzlanmış suda 3-5 dəqiqə qaynadın. Toyuq döşünü qabıq görünənə qədər zeytun yağında qızartın. Kuşkonmaz və toyuq ətini kiçik parçalara ayırın.
Addım 3
Az miqdarda su bişirin, çəngəldən istifadə edin və huni bükmək üçün çırpın və bütün yumurtaları bir-bir içərisinə tökün. Zülal ağaran kimi yumurtaları diqqətlə bir boşqabın üstünə qoyun.
Addım 4
Yumurta xaricində bişmiş maddələrin hamısını yaxşıca qarışdırın və boşqaba qoyun. Qarışığı zeytun yağı ilə duzlayın və dadına görə duz və istiot əlavə edin. Brakonyer yumurtalarını son yerə qoyun. Xidmət etmədən əvvəl salatı nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
