Evinizi və qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsiniz, eyni zamanda yeməyin mürəkkəb olmaması üçün? Çıxış yolu var - çox məşhur və dadlı tapaka toyuğu. Həqiqi cem.
Vacibdir
- - 1 toyuq cəsədi
- - duz
- - istiot
- - dadmaq üçün sevimli ədviyyatlar
Təlimat
Addım 1
Toyuğu sinəyə doğrayın və hərtərəfli yuyun. Sonra bir kəsmə taxtasında bir tərəfdən və digər tərəfdən karkasın üstündən yaxşıca döyün. Toyuğu ədviyyatla yağlayın və bir saat yatmağa qoyun.
Addım 2
Tava içərisində yağı qızdırın (tercihen çuqun). Yağ qabın dibini tamamilə örtməlidir. Yağ isidildikdən sonra toyuğu tavaya qoyun. Toyuqun üstünə, ağır bir yüklə basmaq lazımdır, əgər dəmir dəmir tavanın qapağı eyni olsa, deməkdir. Evdə dəmir tavalar yoxdursa, heç bir əhəmiyyəti yoxdur, su ilə doldurulmuş bir qazan ilə karkasın üzərinə basa bilərsiniz.
Addım 3
Toyuğu bir tərəfdən qovurmaq 20-30 dəqiqə çəkir. Sonra ağır qazanı götürün, toyuğu çevirin və yenidən su qabı ilə örtün. 20-30 dəqiqə də qızartırıq.
Addım 4
Toyuğu qovurmaqdan əmin deyilsinizsə, əvvəlcə tavanın götürülməsini unutmadan, qovurduqdan sonra 20 dəqiqə sobaya göndərə bilərsiniz. Toyuq hazırdır. Düyü və ya kartof püresi və hər zaman təzə otlarla xidmət etmək daha yaxşıdır.
