Qeyri-adi bir göbələk, toyuq və qara gavalı birləşməsi olan məhsullar bir-birinə xoş bir şəkildə yola çıxır və ləzzətini yeni bir şəkildə ortaya qoyur. Bu salat hər hansı bir bayram masası üçün layiqli bir bəzək ola bilər.
Vacibdir
- - 350 qr toyuq filesi;
- - 12 ədəd. orta ölçülü gavalı;
- - 1 PC. təzə xiyar;
- - 20 q kərə yağı;
- - 1 konservləşdirilmiş göbələk;
- - 1 PC. soğan;
- - 4 şey. toyuq yumurtası;
- - 50 q doğranmış qoz;
- - 50 g mayonez;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları bərk qaynadın. Sərin və təmiz. Soyulmuş yumurtaları xırda doğrayın. Soğanı yuyun və soyun. Yarım üzüklərə kəsin. Bir tavanı yaxşı qızdırın və içindəki kərə yağı əridin. Soğanı yağda qızardana qədər qovurun. Göbələkləri boşaltın və yaxşı qurudun. Göbələkləri soğana əlavə edin və 10-15 dəqiqə bişirin. Göbələklər azca qəhvəyi olmalıdır.
Addım 2
Xiyar yuyun və qurudun, kiçik kublara kəsin. Quru gavalıları qaynar suda 20 dəqiqə saxlayın, çıxarın, qurudun və incə doğrayın. Qozları keramika harçına qoyun və doğrayın. Toyuq filesi bişirin, sərinləyin və kublara xırda doğrayın.
Addım 3
Toyuq filesi, qoz, yumurta, xiyar və qızardılmış soyudulmuş göbələkləri kiçik bir stəkanda birləşdirin, mayonez, duz və istiot əlavə edin. Qoz ilə bəzədilmiş süfrəyə verin.
