Yavaş bir ocaqda bişirilmiş doldurulmuş balqabaq sadəcə dadlı yemək deyil, həm də faydalıdır. Doldurulmuş balqabağın hazırlanmasında bədənimiz üçün çox faydalı olan minimum duzdan istifadə olunur. Belə ləzzətli yemək doyurucu bir şam yeməyi və ya nahar üçün idealdır.
Vacibdir
- - Çox bişirmə qabına sığacaq qədər 1 balqabaq
- - 250 qr müxtəlif çeşidli ət (donuz əti, mal əti)
- - 2-2, 5 qaşıq qaşığı. düyü
- - 1 soğan
- - 2 pomidor
- - duz istiot
- - 1 xörək qaşığı bitki yağı
- - yeməyi bəzəmək üçün otlar
Təlimat
Addım 1
Kabaklarını axan suyun altında yuyuruq. Sonra hər iki tərəfin uclarını kəsdik və uzunlamasına iki yarıya böldük. Bir qaşıq ilə özəyi çıxarın.
Addım 2
Kabak özəyini kublar halında kəsin. Pomidoru suyun altında yaxalayın və kiçik parçalara ayırın. Soğanları soyun və kiçik kublara kəsin.
Addım 3
Lazımi miqdarda təmizlənmiş bitki yağı, çox bişiricinin qabına tökün və bu 1 xörək qaşığıdır və doğranmış tərəvəzlərin yarısını (kabak, pomidor, soğan) əlavə edin.
Addım 4
Kıyılmış ətə duz, istiot əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Kabağın iki yarısını düyü ilə qiymə ilə doldurun.
Addım 5
İki yarını yavaş bir ocağa tərəvəzlərin üstünə qoyun və tərəvəzlərin qalan yarısını üstünə tökün. Pişirmə rejimini açırıq. Bu rejimin müddəti bir saatdır.
Addım 6
Səs siqnalından sonra bitmiş balqabağı bir boşqaba çıxarırıq və nəticədə yaranan tərəvəz sousunu üstünə tökürük. Üstünə təzə doğranmış göyərti səpin.
