"Nutella", şirniyyat və konfet istehsal edən İtaliyanın Ferrero firmasının şirin şokolad-qoz yayılmasının ticarət markasıdır. Nutella tostu ABŞ-da yayılmış bir uşaq səhər yeməyi. Bu pasta Rusiyada bir çox qənnadı mağazalarında da satılır. Çörəyin üzərinə sürtülür və qənnadı məmulatlarını doldurmaq və bəzəmək üçün də istifadə olunur.
Evdə "nutella" bişirmək
Ferrero, 1964-cü ildən bəri Nutella şokoladlı qoz-fındıq istehsal edir. Başlanğıcda, macuna xaricdə çox məşhur olan yer fıstığı yağı daxil idi. Ancaq bəlkə də, fıstıq yağı bir çoxunda allergiyaya səbəb olduğu üçün və ya başqa bir səbəblə istehsalçılar sonradan xurma yağı ilə əvəz etdilər.
Bir şirniyyat hazırlamaq və ya onunla pancake, tortlar doldurmaq və ya bir tort bəzəmək üçün hazır makarondan istifadə etmək rahatdır.
Nutella pastasını özünüz evdə hazırlaya bilərsiniz, ancaq bunun üçün palma yağı axtarmaq lazım deyil, adi kərə yağı istifadə edə bilərsiniz. Orijinal reseptdə, pasta fındıq ehtiva edir, lakin həm fıstıq, həm də qoz işləyəcəkdir. Evdə hazırlanan makaron, sənaye məhsulundan daha dadlı və faydalı olacaq - qoruyucu maddələr, boyalar və digər qatqılar olmadan.
Nutella pastası qoz və ya süd allergiyası olan insanlar üçün tövsiyə edilmir. Tərkibi yüksək olan yağlı, yüksək kalorili bir məhsuldur, buna görə uşaqlar və kilolu insanlar üçün çox miqdarda yemək istənilmir.
"Nutella" pastasını hazırlamadan əvvəl fındıq ləpələrini qabıqdan təmizləməlisiniz, sonra bir qarışdırıcıda və ya qoz dəyirmanında üyütməlisiniz. Fıstıq və ya qozdan istifadə edirsinizsə, sobada əvvəlcədən qızartmaq məsləhətdir.
Evdə hazırlanan Nutella resepti
Tərkibi:
- 4 stəkan süd;
- 4 stəkan toz şəkər;
- 3-4 xörək qaşığı doğranmış qoz-fındıq;
- 4 xörək qaşığı buğda unu;
- 6 xörək qaşığı tünd kakao tozu;
- 250 q kərə yağı;
- 0,5 çay qaşığı duz.
Əvvəlcə qabda şəkər, kakao və unu birləşdirməlisiniz. Sonra tədricən, kiçik hissələrdə südü tökün və dərhal qarışdırın ki, heç bir parça olmasın. Bütün süd töküldükdən sonra qabın içərisini bir qazana tökün və oduna qoyun. Qarışığı yavaş odda qaynatın, davamlı qarışdırın ki, qarışıq yanmasın və qazanın dibinə yapışsın.
Sonra qazanın, duzun içərisinə doğranmış qoz-fındıq və yağ əlavə etməlisiniz. "Nutella" nı bişirin, qarışdırmağı unutmadan. Hazır şokolad-qoz pastasını soyudun, qapağı olan bir bankaya köçürün və soyuducuda saxlayın.
Bu reseptə görə, macun homojen, elastik olur, çörək, peçenye üzərində yaxşı yayılır, kulinariya və qənnadı məhsullarında doldurulma kimi də istifadə edilə bilər.
