Konservləşdirilmiş balıq şorbası dadlı, ətirli və hazırlanması çox asandır. Belə bir şorba bişirmək üçün minimum ən sadə məhsula ehtiyacınız var. Buna görə soyuducu demək olar ki, boş olduqda hər hansı bir sahibə kömək edə bilər.
Vacibdir
-
- 1,5 litr su
- 1 qutu balıq konservi
- 3 orta kartof
- 1 soğan
- 1 yerkökü
- 100 qram taxıl (düyü)
- qarabaşaq yarması
- darı)
- şüyüd
- Dəfnə yarpağı
- qara istiot
- duz
- 1 işlənmiş pendir
- 100 qram gül kələm
- sarımsaq
Təlimat
Addım 1
Kartofları soyun, kiçik kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. Yerkökü orta sürtgəcdən keçirin. Soğanı xırda kublar halında doğrayın. Tencerədə suyu qaynadın və içərisinə tərəvəz qoyun. Əvvəlcə kartof qoymalısınız, 5 dəqiqədən sonra - soğan və yerkökü. Soğan və yerkökü bitki yağında əvvəlcədən qızardıla bilər.
Addım 2
Tərəvəz bişirilərkən balıq konservini açın və çəngəllə əzin. Hər hansı bir konservləşdirilmiş balıq şorba hazırlamaq üçün uyğundur - saury, sardalya, qızıl balıq, ton balığı, çəhrayı qızılbalıq, skumbriya. Evdar qadınların əksəriyyəti konservləşdirilmiş qidadan şorba yağda hazırlayır, amma istəsən pomidorda konservləşdirilmiş balıqlardan da istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3
Tərəvəz demək olar ki, hazır olduqda şorbaya konservləşdirilmiş balıq, dəfnə yarpağı, təzə üyüdülmüş qara bibər və incə doğranmış təzə şüyüd əlavə edin. Şorbanı dadına görə dadlandırın. Şorba 3-4 dəqiqə qaynadılsın. Sonra odunu söndürün və şorbanı 5-10 dəqiqə oturtun.
Addım 4
Yuxarıda göstərilən maddələrə əlavə olaraq konservləşdirilmiş balıq şorbasına başqa qidalar da əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, bir çox ev xanımı taxıl əlavə edir. Çox vaxt düyüdür, lakin qarğıdalı və darı ilə seçimlər də var. Qarğıdalı kartofla birlikdə əlavə edilməlidir. Bundan əvvəl yaxşıca yaxalamaq lazımdır.
Addım 5
Konservləşdirilmiş balıq şorbası üçün daha qeyri-adi reseptlər də var:
Amma. Krem pendir ilə balıq şorbası
İşlənmiş pendir sürtgəcdən keçirin. Konservləşdirilmiş yeməklərlə birlikdə şorbaya əlavə edin. Şorba üçün xüsusi işlənmiş pendir istifadə etmək məsləhətdir.
b. Konservləşdirilmiş Karnabahar Çorbası
Gül kələmini yarı bişənə qədər bişirin, sonra bitki yağı və sarımsaqda qızartın. Konservləşdirilmiş balıqlarla birlikdə şorbaya gül kələm əlavə edin.
