Burrito Meksika yeməyidir. Tərkibindəki hissələr tortilla (qarğıdalı tortilla) və doludur. Fərqli dolğular var: ət, tərəvəz, salat qarışıqları. Meksika, ədviyyat və ədviyyatlarla qızardılmış, digər tərəvəzlər əlavə edilmiş və tortiliyə bükülmüş baklagillerin vətənidir. Fırında, bəzən də yağda bişirilirlər. Ölkəmizdə burritolar tez-tez daha sərfəli məhsullardan hazırlanır və yeməyin daha az dadlı olduğu ortaya çıxır. Baklagiller, mal əti, bolqar bibəri, avokado və pendirin doldurulması dadlı və qidalı olacaqdır.
Vacibdir
- - tortilla 6 ədəd;
- - mal əti 500 q;
- - Bolqar bibəri 200 q;
- - dondurulmuş qarğıdalı 200 q;
- - 200 q dondurulmuş noxud və ya lobya;
- -avokado 150 q;
- - pırasa 100 q;
- - pendir 200 q;
- - xama 150 q;
- - krem% 10% 50 g;
- - bulyon 150 g;
- - qızartmaq üçün zeytun yağı;
- - dadına görə reyhan və ya sarımsaq;
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər;
- - dadmaq üçün duz;
- - dadmaq üçün çili bibəri.
- Ətçəkən və ya yemək prosessoru, kiçik mətbəx qabları (bıçaqlar, qablar, kəsmə lövhələri).
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə mal əti sümüklərdən, filmlərdən və damarlardan ayrılmalıdır. Sonra kıyılmış ətə doğranıb zeytun yağında qızartmaq lazımdır. Qızardılmış ət soyuduqda duzlamalı, biraz ədviyyat və ədviyyat əlavə etməlisiniz.
Addım 2
Bolqar bibərini kublar halında kəsin və qovurun. Noxud və ya lobya, qarğıdalı eritin və hamısını birlikdə qızartın. Avokadonu bibərlə eyni şəkildə kəsin - kublar halında, pırasa üzüklərə kəsin və ya zolaqlar şəklində doğrayın, sonra məhsulları qızartın. Bütün məhsulları zeytun yağında qızartın. Xama suyu və ya su ilə qarışdırın. Soğan və avokado kifayət qədər qızardıldıqda su və xama qarışığı əlavə edib 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Pendiri kiçik deşiklərlə sürtün. Bütün qızardılmış qidalar soyuyana qədər gözləyin. Sonra yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq pendir əlavə edərək birləşdirilməlidir.
Addım 4
Hazırlanmış dolguları tortillalara bükün. Bunu etmək üçün təxminən 300 g ağırlığında kıyılmış ətləri tortilin kənarına qoyun və tortun bütün diametri boyunca bərabər paylanacaq şəkildə yumşaq bir şəkildə basaraq sarın. Ruloları bir qaba qoyun. Sonra hazırlanmış burritoların üst hissəsi krem ilə yağlanmalıdır. 15-20 dəqiqə 180-200C-də bişirin.
