Qeyri-adi bir şey bişirmək istəyirsiniz? Kartof və yerkökü ilə kəsmik pendir güveç köməyinizə gələcəkdir. Bu, əsas yemək və ya yan yemək kimi təqdim olunan doyurucu bir yeməkdir. Çox incə və qeyri-adi.
Vacibdir
- -500 q kəsmik
- -500 q kartof
- -1-2 yerkökü
- - toyuq və ya donuz əti (qazanın dibini örtmək üçün)
- -1 stəkan bulyon
- -3 yumurta
- -1 stəkan süd
- -3 diş sarımsaq
- -yaşıllar
- -duz
- -bibər
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə kartofu qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün kiçik bir tencere götürün, kartofu soyun və yuyun, kiçik parçalara ayırın, bir tencereye qoyun və kartofu örtmələri üçün su ilə doldurun. Suyu bir qaynadək gətirin, duz edin, yumşalana qədər bişirin. Pişirildikdən sonra bulyonu tökməyə tələsməyin, ayrıca bir qaba tökün və kartof püresi içindəki kartofları xatırlayın, ehtiyac olduqda bulyon əlavə edin. Hələlik kartofları kənara qoyun, mütləq qapaqla örtməyinizə əmin olun.
Addım 2
İndi ətini bişirin. Bunu etmək üçün böyük bir qazan götürün, içinə yağ tökün və yaxşı qızdırın. Bu zaman əti xırda doğrayın, duz və istiot halına gətirin, sonra qızartmaq üçün tavaya göndərin. Əti 7-10 dəqiqə qovurun, sonra bulyonla örtün və az qala bişənə qədər qaynadın, ət az qala hazır olduqda odunu söndürün.
Addım 3
Ev pendirini bir ələkdən sarımsaqla sürtün, göyərti və ədviyyat əlavə edin, süd, yumurta əlavə edin, hər şeyi qarışdırıcı ilə döyün. Yerkökü bir sürtgəcdə və ya bir yemək prosessorunda üyüdün, bir hissəsini kəsmik, digər hissəsini kartof püresi ilə qarışdırın.
Addım 4
Fırını 190-200 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabını yağla yağlayın, altına kartof püresi, sonra ət qoyun. Hər şeyi süd və ədviyyatla kəsmik ilə tökün. Üzərinə yağ səpin. Kartof güveçini ətli sobaya qoyun və yumşalana qədər bişirin. Qızıl qabıq görünməlidir.
