Bəzən evdə hazırladığınız tortları və ya xəmir xəmirlərini əzizləmək istəyirsiniz. Ancaq müasir bir ev xanımı həmişə nənənin reseptlərinə görə krem çırpmağa vaxt tapırmı? Xroniki olaraq kifayət qədər vaxtınız yoxdursa və həqiqətən bir tort istəyirsinizsə, qatılaşdırılmış süddən bir krem hazırlayın. Dadı digər kremlər qədər yaxşıdır və bunu bir neçə dəqiqə ərzində edə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- 1 qutu qatılaşdırılmış süd;
- 200-250 q kərə yağı;
- bəzi limon suyu;
- qarışdırıcı;
- kərə yağı üçün kiçik qab;
- qaymaq çırpmaq üçün böyük bir qab.
Təlimat
Addım 1
Soyuducudan yağı çıxarın və kiçik bir qaba qoyun. Bir az əriməsin. Tələsirsənsə, sobada bir neçə saniyə istiləşdirə bilərsən, amma bu vəziyyətdə tamamilə ərimədiyindən əmin olmalısan.
Addım 2
Kərə yağı qarışdırıcı qaba qoyun və böyük hissəni bir neçə kiçik hissəyə bölün, belə ki döymək daha asan olacaq. Mikseri ən aşağı səviyyəyə qoyun və kərə yağı qaymaqlı olana qədər çalın.
Addım 3
Qatılaşdırılmış südün təxminən 1/3 hissəsini tökün və çırpma sürətini artırın. Südün qalan hissəsini tədricən əlavə edin və qarışıq hamar olana qədər yumru və yumru olmadan çırpmağa davam edin.
Addım 4
Yalnız kərə yağı və qatılaşdırılmış süddən hazırlanan krem bəziləri üçün çox şirin görünür. Buna görə 1 xörək qaşığı limon və ya digər sitrus suyu əlavə edin və kremi bir neçə saniyə daha çırpın. Təcrübə edib suyu yerinə 1 stəkan qatıq əlavə edə bilərsiniz.
