Qaynadılmış qatılaşdırılmış süddən hazırlanan bu krem çox həssas olur; onunla xəmir və ya tort bişirə bilərsiniz. Adi qatılaşdırılmış südü təkbaşına bişirmək istəmirsinizsə, onsuz da qaynadılmış bir süd alın.
Vacibdir
- - 1 qutu qatılaşdırılmış süd;
- - 200 q kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı soyuducudan çıxarın və otaq temperaturunda saxlayın - yumşalmalıdır.
Addım 2
Müntəzəm qatılaşdırılmış südünüz varsa, əvvəlcə bişirin. Bunu etmək üçün bir qaba su qatılaşdırılmış süd qabı qoyun (su bankanı tamamilə örtməlidir), 1, 5-2 saat bişirin. İsti bir qutu açmayın! Tamamilə soyumasını gözləyin.
Addım 3
Yumşaq yağı ağ tüklü bir kütlə etmək üçün bir qarışdırıcı ilə çırpın, təxminən iki dəqiqə çəkəcək.
Addım 4
Kərə yağı üzərinə tədricən qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əlavə edin, kremi çalmağı dayandırmadan. Krem havadar və yüngül olmalıdır, buna görə ən azı üç dəqiqə daha çırpın.
Addım 5
Qatılaşdırılmış südün zərif kremi hazırdır, tortlar üçün sendviç tortlar hazırlamaq, ekler və "Fındıq" tortları ilə doldurmaq, müxtəlif çərəzlərə əlavə etmək olar. Krem özü də dadlı, lakin kifayət qədər şirindir.
