Arıqla xırtıldayan pasties etmək heç də çətin deyil. Əsas odur ki, bütün lazımi maddələri toplamaq, bir az səy göstərmək və aşağıdakı reseptə əməl etməkdir.
Vacibdir
- - buğda unu - 200 qram;
- - Su - 1/2 fincan;
- - Votka - 1-2 xörək qaşığı. qaşıq;
- - Şəkər - 1/3 çay qaşığı;
- - Dadmaq üçün duz.
- - kıyılmış ət (nə istəsəniz) - 0,2 kq;
- - Soğan - 1-2 ədəd;
- - ədviyyat - dadına görə;
- - Günəbaxan yağı - 2 xörək qaşığı. qaşıq və qızartmaq üçün.
Təlimat
Addım 1
Süzülmüş unu dərin bir qaba tökün, ortada bir çökəklik edin. İncə bir axın içərisində həll edilmiş şəkər və duz ilə isti su tökün. Votka və bitki yağı əlavə edin (xam və ya tavada qaynadılmış). Yumşaq qarışdırın.
Addım 2
Düz bir səthə bir az un tökün (masa, taxta), üzərinə bir qabın içindəkiləri tökün və qalın bir xəmir yoğurun. Pambıq dəsmal ilə örtün və 15 dəqiqə buraxın. Bir neçə dəqiqə yenidən yoğurun. Buna görə 2 dəfə daha təkrarlayın. Və araqla xırtıldayan pasties hazırlamağa başlayın.
Addım 3
Kıyılmış ət hazırlayın: əti soğanla kıyın, seçilmiş ədviyyatları əlavə edin. Kıyılmış ətə biraz qaynadılmış su tökün (şirəsi üçün istəyə görə).
Addım 4
Xəmiri nazik bir təbəqəyə düzün, ondan dairələr kəsin. Kıyılmış ətin üstünə qoyun. Hər bir tortun kənarlarını birləşdirin, üstündə bir çəngəl ilə çentiklər düzəldin.
Addım 5
Hamurları çox miqdarda isti yağda qızartın, boşqaba qoyun və süfrəyə verin.
