Evdə hazırlanan arağın keyfiyyəti fabrikdən daha yüksək bir sifarişdir. Fabriklərdə lazımi diqqət verilməyən məhsulun zəif təmizlənməsində hər şey günahkardır. Əlbəttə ki, bəzi araq markaları hər şeyi nəzarətdə saxlayır, məhsullarının keyfiyyəti kifayət qədər yüksək səviyyədədir. Evdə araq hazırlamaq biraz vaxt aparacaq, buna görə səbrli olmaq yaxşıdır.
Vacibdir
-
- 6 kq şəkər.
- 200 qr. Maya.
- 30 litr su.
- spirtli maşın.
- ətirli qatqılar: qarağat
- şüyüd
- qoz-fındıq və s.
Təlimat
Addım 1
28 litr su götürün və 6 kq şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Mayanı 2 litr isti suda həll edin və şəkərlə suya əlavə edin. Ləzzət üçün qarağat, albalı və ya şüyüd budaqları əlavə edin. Müxtəlif növ qoz-fındıq və ya giləmeyvə edəcəyik.
Addım 2
6-8 gün dəmləmək üçün isti bir yerə qoyun.
Addım 3
Moonshine'i hələ də birləşdirin və yaranan tentürü 75-85 dərəcə sabit bir temperaturda yavaş bir rejimdə distillə edin. Təmiz məhsul təxminən 6 litr olmalıdır.
Addım 4
Fusel yağlarını araqdan çıxarın. Bunu etmək üçün, 6 litr məhsula 4-6 qram kalium permanganat əlavə edin. Bir az dayansın və bir çöküntü meydana gəldiyini görən kimi arağı diqqətlə boşaltın. Fusel yağları çökür. Bu prosedurdan sonra arağın rəngi dəyişmir. Adi bir filtr qabından da gərginləşdirə bilərsiniz. Kartriclərdə müxtəlif zəhərli maddələri yaxşı qəbul edən aktivləşdirilmiş karbon var.
Addım 5
Arağı soyudun və dadmağa başlayın. Moonshine qoxusu və dadı olmamalıdır.
