Artıq gözlənilməz qonaqlar qapının ağzındadır və yemək bişirməyə az vaxtınız var? Bir kraker qəlyanaltı hazırlayın. Doldurma üçün çox müxtəlif maddələr uyğundur - vetçina, pendir, tərəvəz, azca duzlanmış balıq, göbələk, göyərti və s. Hər şey təsəvvürünüzdən asılıdır və yetərli deyilsə hazır reseptlərdən istifadə edin.
Ham ve kolbasa pendirli krakerlərə qəlyanaltı
Tərkibi:
- 25-30 dəyirmi kraker;
- 150 qr jambon və ya qaynadılmış kolbasa;
- 150 qr kolbasa pendir;
- 1 pomidor;
- 3 toyuq yumurtası;
- 3 cəfəri budağı;
- mayonez.
Doldurmağı bir şirniyyat torbasının böyük ucundan sıxsanız, məzə daha cəlbedici görünür.
Kolbasa pendirini soyun və incə bir sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin, buzlu suda soyudun, soyun və çəngəllə əzin. Jambon və ya kolbasanı kiçik kublara kəsin. Bütün hazırlanmış maddələri və mövsümünü mayonez ilə birləşdirin. Qarışığı krakerlərin üzərinə qoyun, pomidor xanası və cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.
Somon və pendir kremi olan krakerlər üzərində zərif bir qəlyanaltı
Tərkibi:
- 25-30 kraker;
- 200 g az duzlanmış somon və ya alabalıq;
- 200 qr krem və ya kəsmik pendir;
- 2 dənə şüyüd;
- 2-3 yarpaq yaşıl kahı;
- 1/3 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər.
Qəlyanaltı xidmət etməzdən əvvəl krakerlərə bişirin, çünki peçenye tez islanır.
Balığı taxıl boyunca nazik, uzunsov dilimlərə kəsin. Kahı yarpaqlarını yuyun və kağız dəsmalın üstünə qurulayın. Pendiri doğranmış şüyüd və istiotla çırpın və yaranan kremin noxud ölçülü mini hissələrini krakerlərin yarısının üstünə qoyun. Qalan peçenyelərin üstünə qoyun və yapışdırmaq üçün azca basın. Üstünə daha bir top pendir kütləsi qoyun, üzərinə bir dilim yaşıl salat qoyun və bir qızılgül gülü ilə bəzəyin.
Kraker reseptində göbələk qəlyanaltı
Tərkibi:
- 20-30 kraker;
- 100 q təzə göbələk;
- Təxminən eyni ölçülü 100 q xırda turşu göbələyi;
- 150 q kəsmik pendir;
- 100 q% 20 xama;
- 1 kiçik baş qırmızı soğan;
- 1 diş sarımsaq;
- bir çimdik üyüdülmüş qara bibər;
- 0,5 çay qaşığı duz;
- 10 q cəfəri və ya şüyüd;
- bitki yağı.
Soyulmuş soğan və sarımsağı doğrayın və bitki yağında yumşalana qədər qovurun. Oraya kobud doğranmış göbələklər əlavə edin, istiot, duz və 5-7 dəqiqə bişirin. Qızartmağı soyudun, pendir, xama, göyərti ilə birləşdirin və hamar olana qədər qarışdırıcıda üyüdün. Krakerlərin üzərinə qaymaqlı göbələk dolgu slaydları düzəldin və hər birinə bir neçə bal agarik əkin.
Krakerlərdə vejetaryen qəlyanaltı
Tərkibi:
- 20 kraker;
- 1 yetişmiş avokado;
- 10 albalı pomidor;
- 2 osh qaşığı. limon şirəsi;
- 1/3 çay qaşığı duz.
Avokadonu soyun, çuxuru götürün və bir qarışdırıcıda sellülozu əzin. Püresi içərisinə limon suyunu tökün ki, qəhvəyi, duzlu olmasın və qarışdırın. Krakerlərin üzərinə yaydırın, albalı pomidorunun yarısını örtün və bir az aşağı basın.
