Qış üçün leço hər ikinci ev xanımı tərəfindən hazırlanır - bu əla bir qəlyanaltı, bir qarnir üçün əla bir əlavə və hətta şorba içində "sürətli" bir paltardır. Salat yeyilən və həmişə təmizlənənlərdən biridir və bununla qətiliklə heç bir problem yoxdur. Və bişirmək üçün hansı reseptdən istifadə etməyiniz vacib deyil.
Lecho üçün boşluqlar
Yemək əvvəlcədən hazırlanırsa lecho bişirmək daha asan və daha sürətli olur.
- 3 kq pomidoru ət dəyirmanından keçirin və ya qarışdırıcı ilə doğrayın. Nə bir, nə də başqa bir cihaz yoxdursa, yalnız pomidorları kiçik parçalara ayırın - bu lecho ləzzətini dəyişdirməyəcəkdir.
- Toxumlardan və daxili damarlardan 1, 5 kq bibəri (həm sarı-yaşıl, həm də açıq qırmızı) soyun, qaba doğrayın.
- 1,5 kq soğan yarım üzük və eyni miqdarda rendelenmiş yerkökü hazırlayın.
Ayrıca sizə lazım olacaq:
- bir kaşığı bitki yağı;
- 2 osh qaşığı duz;
- 200 q şəkər;
- 100 g% 6 sirkə 1 xörək qaşığıdır. 11 xörək qaşığı ilə seyreltilmiş% 70 sirkə. l. su.
Pişirmə prosesi
- Pomidorları böyük bir qaba qoyun, duz və şəkərlə örtün, üzərinə yağ tökün. 15 dəqiqə bişirin.
- Boş yerlərə sirkə ilə yerkökü əlavə edin və dörddə bir saat odda saxlayın.
- Son anda soğan və bibər əlavə edin və bütün maddələri 30 dəqiqə daha bişirin.
- Qaynar salatı sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun və metal qapaqlar ilə bağlayın. Konservləri çevirin və isti bir yorğana sarın. Sərin olduqda soyuğa qoyun.
Kiçik boşluq
Lecho'yu qış üçün yerkökü olmadan bişirə bilərsiniz - hamı bir qış salatında sevmir. Bu vəziyyətdə, onu tomat pastası ilə əvəz edin. Yəni, rəndələnmiş kök tərəvəzləri əvəzinə lechoya 0,5 kq pomidor püresi qoyun. Eyni zamanda reseptdəki pomidorların sayı dəyişmir. Deneyin - bu lecho ədviyyatlı, qalın və çox dadlı çıxır.
