Gül kələm xəmirində təəccüblü pizza. Tarif eksperimentaldır, lakin bir çox ev xanımı tərəfindən artıq sınaqdan keçirilmiş və sınaqdan keçirilmişdir - pizza çox dadlı və faydalı olur. Tərkibində bir çox vitamin və mikroelement var, eyni zamanda artıq yağlarla yüklənmir.
Klassik pizza öz-özlüyündə aşağı kalorili pəhriz yeməyi hesab edilə bilməz. Tərkibində çox kalorili olan çox miqdarda yağ və sadə karbohidratlar var. Ancaq nəhayət, pizza çox dadlı bir yeməkdir və bəzən sağlamlığınıza zərər vermədən özünüzü əzizləmək istəyirsən. Bu vəziyyətdə, inanılmaz bir təcrübəyə xoş gəlmisiniz - gül kələm xəmiri ilə aşağı kalorili bir pizza hazırlayın.
Gül kələminə əsaslanan xəmir, olduqca qəribədir, kifayət qədər keyfiyyətli olur - parçalanmır və yapışmır. Buna görə bir pizza parçası tamamilə kəsilib əlinizə alına bilər. Doldurma olaraq toyuq və ya hinduşka qəbul edə bilərsiniz, bu ət kifayət qədər pəhrizdir və əlavə kalori əlavə etməyəcəkdir.
Tələb olunan maddələr
Budur bu pizza hazırlamaq üçün nə lazımdır:
• 1 kiçik gül çələng;
• Bir cüt yumurta;
• Yarım stəkan rendelenmiş mozzarella pendir;
• Dörddə bir fincan rendelenmiş Parmesan pendir;
• Bir çay qaşığı kekik;
• Duz;
• Bir stəkan qaynadılmış kiçik toyuq və ya hinduşka parçaları;
• Yarım stəkan sousu dadmaq üçün;
• Yarım stəkan qırmızı soğan, incə dilimlənmiş;
• Bir neçə xörək qaşığı doğranmış və ya qurudulmuş göyərti.
Bir kələm pizza hazırlamaq
İhtiyacınız olan hər şeyi hazırlayaraq, yaradıcılıq prosesinə başlaya bilərsiniz.
Kiçik çiçəklənmələri deyil, gül kələmini sökdükdən sonra qaynar suya atırıq və yalnız bir neçə dəqiqə qaynatırıq. Sonra suyu boşaltın, kələm bir az soyudun və bir qarışdırıcıda üyüdün. İndi son dərəcə vacib bir addım atılmalıdır: doğranmış kələmi təmiz bir dəsmalın üzərinə qoyun və sıxın. Bu, kələm qabığının çörək bişirmə zamanı bişirmə təbəqəsinə yapışmasının qarşısını almaq üçündür.
Sonra hazırlanmış gül kələm, yumurta, pendirlər, kekik və duzu qarışdırın. Bütün bu kütləni homojen bir vəziyyətə gətiririk və tort üçün yağlanmış bir bişirmə təbəqəsinə qoyduq. Fırın 200 dərəcəyə qədər qızdırılmalı, sonra tortu bişirməyə qoyun. 15 dəqiqədən sonra tort hazırdır!
Qabığa bişirərkən pizza doldurulmasını yoğurun. Hər şey də olduqca sadə və sürətli: toyuq və ya hinduşka, sous, doğranmış soğan, otlar - hamısını yaxşıca qarışdırın.
Hazır tortu çıxardırıq, üzərinə dolgu qoyduq və hamısını bir saatın dörddə birinə bişirəcəyik. Pendir səthdə köpürməyə və cızıltılmağa başlayanda hər şey hazırdır və verilə bilər.
Aşağı kalorili pizza özlüyündə bir təcrübədir, buna görə zövqünüzə bir şey əlavə etməkdən çəkinməyin. Əsas odur ki, yağlar və sadə karbohidratlar ilə həddən artıq olmamaq, yəni pendir və souslarda moderasiya göstərməlisiniz. İstəsəniz, məsələn, albalı pomidoru, zeytun, ananas, göbələk əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, bəzi insanlar pizzanı maraqlı ədviyyatlarla dadlamağı sevirlər: duzlu zəncəfil, dəniz yosunu, sumaq, zerdeçal, kimyon, rozmarin. Təsəvvürünüzlə bir sıra aşağı kalorili və son dərəcə dadlı pizzalar yarada bilərsiniz.
