Şirin və turş köri sousunda ananaslı toyuq üçün sadə bir resept. Gündəlik mətbəx üçün uyğundur, yemək müddəti - 20 dəqiqə.
Vacibdir
- Məhsullar:
- - toyuq filesi - 500 qr
- - öz suyu ilə konservləşdirilmiş ananas - 500 q
- - bolqar bibəri - 2 ədəd.
- - tomat pastası - 2 osh qaşığı. qaşıq
- - soya sousu - 4 xörək qaşığı. qaşıq
- - zeytun yağı - 4 qaşıq qaşığı. qaşıq
- - ədviyyat: qara bibər, köri, kekik, reyhan, üyüdülmüş sarımsaq
- - kartof nişastası - 1 osh qaşığı. qaşıq
- Avadanlıq: soba, tava, kəsmə taxtası, bıçaq, dərin boşqab və ya qazan, şüşə.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi kiçik parçalara kəsilir. Toyuğun şoraba ilə optimal şəkildə doyması və bitmiş yeməyin şirəli olması üçün parçaların ölçüsü 3x2 sm-dən çox olmamalıdır.
Addım 2
Turşu hazırlayın. Bunu etmək üçün zeytun yağı, soya sousu və ədviyyatları böyük bir qabda qarışdırın. Toyuq filesi şoraba ilə bir konteynerə qoyun, soyuducuya qoyun və 15 dəqiqə marinat üçün buraxın.
Addım 3
Bir qızartma qabı əvvəlcədən qızdırın. Bibəri 0,5 sm qalınlığında zolaqlar şəklində doğrayın, bibəri zeytun yağı ilə birlikdə tavaya qoyun. 2-3 dəqiqə qızğın qəhvəyi qədər yüksək istilikdə qızartın.
Addım 4
Toyuq filesi, ananas əlavə edin, 2x1 sm ölçüdə kəsin və qızardılmış bibərin üzərinə tavaya tomat pastası əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün. 5-7 dəqiqə çəkəcək tenderə qədər qızartın.
Addım 5
Sousun bişirilməsi. Bunu etmək üçün ananas suyuna nişasta əlavə edin, parçalar həll olunana qədər hərtərəfli qarışdırın. Konservləşdirilmiş ananasdan qalan suyu götürə bilərsiniz. Bu mərhələdə dadına görə daha çox ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
Addım 6
Tavaya ananas şərbətini əlavə edin, toyuğa yaxşıca qarışdırın və yavaş odda qalınlaşana qədər qarışdırın.
Addım 7
Bitmiş yeməyi isti və ya pide çörəyi və ya qarnir ilə xidmət edə bilərsiniz.
