Pomidor və xiyar birləşməsi, salat hazırlamaq məsələsində bir çox rus üçün favoritlərdən biridir. Ancaq bu birləşmə ən bayağı və şənlikdən uzaqdır. Bununla birlikdə, bal və portağal suyu ilə sousu əlavə edərkən, sadə və tanış bir salat belə yeni rənglərlə parıldayacaqdır.
Tərəvəz salatı hazırlamaq üçün maddələr:
- 1 uzun hamar xiyar;
- 2-3 yetişmiş pomidor;
- 1 turş yaşıl alma;
- bir ovuc soyulmuş qoz;
- dadmaq üçün duz və otlar.
Şirin və turş sousu hazırlamaq üçün maddələr:
- 1, 5-2 çay qaşığı maye bal;
- 1-2 xörək qaşığı yağ (zeytun və ya günəbaxan);
- 2-3 dilim portağal və ya naringi.
Şirin və turş sousu ilə tərəvəz salatı bişirmək
1. Tərəvəz və meyvələri yuyun, alma və portağalın qabığını soyun.
2. Pomidor və xiyarı kublar və ya pazlar şəklində doğrayın və salat qabına tökün.
3. Almanı 4 hissəyə, nüvəyə kəsin və kiçik kublara kəsin.
4. İstədiyinizə təzə doğranmış göyərti əlavə edib dadına görə doğranmış tərəvəz və alma duz edin.
5. Sonra sarğı üçün şirin və turş bir sous hazırlamalısınız. Bal və bitki yağı qarışdırmalısınız (bal çox qalındırsa, maye vəziyyətə qədər qızdırılmalıdır). Sonra portağal və ya naringi dilimlərindən şirəni sousa sıxın, sousu yaxşı qarışdırın.
6. Sosu bir salat qabına tökün, bütün salatı yaxşıca qarışdırın.
7. Qozu kiçik parçalara ayırın və hazırlanmış salatın üzərinə səpin. Və ya doğranmış qoz sousu ilə qarışdırıla bilər və bu orijinal sarğı ilə salatın üzərinə tökülə bilər.
