Bir çox insan bişmiş əti sevir, amma hamı donuz ətini ləzzətli bişirməyi bilmir. Evdə donuz əti hazırlamaq çox asandır. Yalnız bir parça ət və hətta yeməyə ləzzət qatacaq bir neçə maddə almaq lazımdır.
Vacibdir
- - 2,5 kq donuz jambonu;
- - 150 qr quşüzümü;
- - 100 qr az duzlanmış donuz yağı;
- - 1 baş sarımsaq;
- - 1 dəstə kişniş, 1 dəstə şüyüd;
- - zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Donuz yağını daha kiçik doğrayın, sarımsağı soyun, doğrayın. Yaşılları doğrayın. Zoğalı, sarımsaq, donuz və otları birləşdirin.
Addım 2
Qarışıq duz və istiot. İstəsəniz, içlikə qovrulmuş badam əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Hamın içərisində kəsiklər edin.
Addım 4
Doldurmağı vurun.
Addım 5
Jambonu iplərlə birləşdirin.
Addım 6
Jambonu bibər və duzla sürtün və zeytun yağı ilə çiləyin. Fırının altından 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin, sonra bişirmə qabını sobanın mərkəzinə aparın. Zaman zaman çörək bişirmə prosesi zamanı çıxan şirəsi olan jambonu sulayın.
Addım 7
Ət bişənə qədər 2 saat bişirin. Hazır qaynadılmış donuz əti folqa ilə örtün, ətin gəlməsini 20 dəqiqə gözləyin. Porsiyalara kəsin, xidmət edin.
