Ət ən yaxşı tərəvəz və ya meyvələrlə birlikdə istehlak olunur. Zərif hinduşka ətini, tərəvəzləri və almaları birləşdirən bir salat hazırlamağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - 20 qram hindi filesi;
- - 3 böyük kartof;
- - 2 alma (tercihen şirin və turş növlər);
- - 2 ədəd pomidor;
- - toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- - 4 kahı yarpağı;
- - 1 kiçik kərəviz kökü;
- - 4 xörək qaşığı xama;
- - 3 xörək qaşığı limon suyu;
- - 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
- - duz və ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Hinduşka filesi suda yuyulur, sonra yüksək dərəcədə qızdırılan günəbaxan yağı ilə tavaya qoyulur və azca qızardılır.
Addım 2
Hazır ət limon suyu ilə tökülür və 20 dəqiqə islatmaq üçün buraxılır, sonra kiçik parçalara ayrılır.
Addım 3
Kartoflar hərtərəfli yuyulur və sonra formalarında qaynadılır, soyudulur və soyulur və sonra incə dilimlərə kəsilir.
Addım 4
Yumurtalar qaynadılır, soyudulur, soyulur və xırda kublara kəsilir. Kərəviz kökü də yuyulur, soyulur və incə bir sürtgəcdən keçirilir.
Addım 5
Elmalar qabıqdan çıxarılır, hər biri iki hissəyə bölünür və nüvəsi soyulur. Sonra sürtgəcin üzərinə sürtün. Nəticədə alma kütləsi kərəviz kökü ilə qarışdırılır və yüngülcə limon suyu ilə səpilir.
Addım 6
Pomidorlar qaynar su ilə yandırılır, bundan sonra dəri diqqətlə çıxarılır və pulpa kiçik kublara kəsilir.
Addım 7
Türkiyə əti kartofla qarışdırılır, yumurta, pomidor əlavə edilir, sonra duzlanır, istiot və yumşaq qarışdırılır. Bir kütlə alma və kərəviz, xama əlavə edin və yenidən qarışdırın. Əvvəlcədən hazırlanmış bir yeməyin üstünə salat yarpaqları və hazırlanmış salatı diqqətlə qoyun.
