Səmimi, asanlıqla hazırlanır və inanılmaz dərəcədə dadlıdır, yalnız bir saatda sobada bişirmək asandır. Bir pendir "palto" altındakı qarabaşaq yarması ilə toyuq resepti, təcrübəsiz aşpazlar üçün və ya sobada uzun müddət durmaq istəmədiyiniz hallarda bir tanrı olacaqdır. Şənlik masasında bu qastronomik möcüzəyə də xidmət edə bilərsiniz, qarnir ilə bişmiş ət möhtəşəm görünür.
Vacibdir
- • Toyuq - 0,7-1 kq;
- • 2 stəkan qarabaşaq yarması;
- • 1, 5 stəkan isti su;
- • 200 q xama;
- • 150 q sərt pendir;
- • Kalıbı yağlamaq üçün yağ;
- • Dərin bişirmə qabı
- • soğan;
- • Duz;
- • Xmeli-suneli;
- • Yaşıllar dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə dənli bitkiləri ayırıb suyun altında yuyun. Tava yağı ilə yağlayın və içərisindəki qarabaşaq yarmasını bərabər paylayın.
Addım 2
Soğanları xırda kublar halında doğrayın, qarabaşaq yarmasının üzərinə qoyun.
Addım 3
Toyuq cəmdəklərini, ayaqları və ya filesi kiçik parçalara ayırın (aşpazın seçimi). Bütün seçimlər bu resept üçün işləyəcəkdir. Əti zövqə görə dadlandırın.
Addım 4
Toyuq parçalarını qarabaşaq yarmasına qoyun, ətini hop-suneli ədviyyatı ilə üzərinə səpin. Yetər 1-1,5 çay qaşığı.
Addım 5
Təzə otları doğrayın (şüyüd və ya soğan, cəfəri və ya hər hansı bir şey). Qurudulmuş otları götürə bilərsiniz. Suneli şerbetçiotunun üstündəki toyuğun üzərinə səpin.
Addım 6
Toyuğu xama ilə fırçalayın, maddələri isti qaynadılmış su ilə bərabər şəkildə tökün.
Addım 7
Pendir kobud sürtün və toyuğun üzərinə səpin.
Addım 8
Yeməyi sobaya qoyun, 200 dərəcə qızdırılıb, 50-60 dəqiqə saxlayın.
