Filo xəmirinin doğulduğu yer Yunanıstandır. O qədər incədir ki, bəzən şəffaf görünür. Bu, onu digər test növlərindən fərqləndirir, eyni zamanda təcrübə olmadıqda istifadəsini çətinləşdirir. Ancaq qorxutmaq lazım deyil, armudla doldurulmuş filo xəmir zərflərini hazırlamaq üçün çox sadə bir resept sınaya bilərsiniz.
Vacibdir
- 4 nəfər üçün maddələr:
- - filo xəmir;
- - 2 armud;
- - 3 xörək qaşığı şəkər;
- - 30 q kərə yağı;
- - yumurta;
- - su.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl, zərflərin doldurulmasını hazırlayırıq. Armudları soyun və kiçik kublara kəsin. Tencerede şəkər və bir az su qarışdırın, armud parçalarını düzün, şərbətdə 8 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Filo xəmiri iş səthinə yaydıq, əridilmiş kərə yağı ilə yağlayın, iti bıçaqla bərabər kiçik kvadratlara kəsin.
Addım 3
Soyudulmuş armud parçalarını hər kvadratın ortasına qoyun və zərflər hazırlamaq üçün künclərini qatlayın. Onları çörək kağızı ilə örtülmüş bir bişirmə qabına düzdük.
Addım 4
Bir boşqaba bir yumurtanı çəngəllə çırpın və hər zərfi özü ilə yüngülcə yağlayın. Şirini sobada 5-6 dəqiqə 190C temperaturda qızarana qədər bişiririk. Zərif armud içlikli xırtıldayan zərflər hazırdır!
