Şübhəsiz ki, bu, ən dadlı alma tortlarından biridir: xırtıldayan xəmir, ecazkar darçın və sitrus ətirləri və çoxlu şirəli dolum! Bundan əlavə, dondurucuda bir paket filo xəmir varsa, hazırlamaq asandır!
Vacibdir
- - 4 böyük Qızıl alma;
- - 90 q qəhvəyi şəkər;
- - 0,5 çay qaşığı darçın;
- - 1 osh qaşığı. güclü aromatik spirt;
- - yarım limonun suyu və ləzzəti;
- - 90 q kərə yağı;
- - 12 vərəq filo xəmir;
- - 90 qr incə ağ şəkər;
- - 5 q vanil şəkər.
Təlimat
Addım 1
Almaların qabığını çıxarın və orta kublara kəsin. Limon suyu ilə yağlayın (rəng itirməmək üçün) və ləzzəti ilə qarışdırın.
Addım 2
Qızartma qabına bir kub kərə yağı (ümumi miqdardan) qoyun, orta istilikdə əridin. Alma yağıya qoyun və 5 dəqiqə yavaşca qarışdıraraq qaynadın. Sonra qəhvəyi şəkər və darçın əlavə edin, şəkər tamamilə dağılana qədər sobada saxlayın. Plitədən çıxarın və soyumağa qoyun.
Addım 3
Xəmirlə işləmək üçün filo qatlarını örtmək üçün su ilə nəmləndirilmiş bir dəsmal hazırlayın: incə xəmir dərhal quruyur! Kərə yağı su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada həll edin. 16 sm diametrli ayrılan bir forma ilə bir fırça ilə yaydırın.
Addım 4
Xəmir qatını kərə yağı ilə yağlayın və qəlibin altına qoyun ki, kənarları kənarda qalsın. Ağ şəkərlə yüngülcə səpin və başqa bir təbəqə ilə örtün, 90 dərəcə çevirin, bu da kərə yağı ilə yağlayın və şəkərlə çiləyin … Adımları 4 dəfə təkrarlayın. Dördüncü qatı alma dolğusu ilə örtün və xəmir təbəqələrini bitənə qədər döşəməyə davam edin, hər təbəqəni kərə yağı ilə sürtün və şəkər səpin.
Addım 5
Asılan kənarları götürün və tortu onlarla örtün. Basın! Tort buruşmuş bir kağız parçasına bənzəməlidir. Kərə yağı ilə azca örtün və yenidən şəkərlə çiləyin. 25 dəqiqə 190 dərəcə qızdırılan bir sobaya göndərin: çörəyin üst hissəsi qızılı olmalıdır. Hazır tortu yalnız tamamilə soyuduqdan sonra qəlibdən çıxarın.
