Pasta tamamilə hər hansı bir doldurma ilə edilə bilər. Alma və quşüzümü kimi qidalarla bişirməyinizi təklif edirəm. Bir-birləri ilə yaxşı uyğunlaşırlar, buna görə son nəticə çox dadlı və incə bir desertdir.
Vacibdir
- - buğda unu - 1/2 fincan;
- - qarğıdalı unu - 2 stəkan;
- - qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- - kərə yağı - 200 q;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - şəkər - 4 xörək qaşığı;
- - 1 limon suyu və ləzzəti.
- Doldurma:
- - şirin alma - 1 ədəd;
- - quşüzümü - 1/2 fincan;
- - şəkər - 2 xörək qaşığı;
- - nişasta - 1 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq yumurtalarını ayrı bir qaba qoyun. Onlara dənəvər şəkər, sıxılmış limon suyu və sürtgülü ləzzət əlavə edin. Hər şeyi yaxşı çırpın.
Addım 2
Dərin bir fincan istifadə edərək içərisinə həm buğda, həm də qarğıdalı ununu qarışdırın. Çörək tozunu ora tökün. Kərə yağı soyuducudan çıxarın və kiçik kublara çevirin. Sonra bu quru qarışığa əlavə edin. Kiçik qırıntılar şəklində bir kütlə meydana gələnə qədər öğütün.
Addım 3
Yaranan incə qırıntılara toz şəkər, limon suyu və ləzzətlə döyülmüş toyuq yumurtası əlavə edin. Qarışığı tamamilə homojen olana qədər qarışdırın. Bir saatın dörddə birinə soyuducuya qoyduqdan sonra əvvəl xəmiri xüsusi bir qida filmi ilə sarın.
Addım 4
Pasta xəmiri soyuyarkən içlik hazırlayın. Bir alma ilə bunu edin: dərini ondan çıxarın və kiçik pazlara kəsin. Bunu etməzdən əvvəl nüvəni götürməyi unutmayın. Bu kütləyə toz şəkər, quşüzümü və bir xörək qaşığı nişasta əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Xəmiri soyuduqdan sonra 2 hissəyə bölün. Onlardan biri daha böyük, digəri, buna görə daha kiçik olmalıdır. Birincisini rulonla yuvarlayaraq bir təbəqəyə çevirin və bir qaba qoyun, əvvəlcədən yağlayın və alma və zoğalı içliklərini ora qoyun. Üstündəki ikinci bir təbəqə ilə örtün.
Addım 6
Yeməyi sobaya göndərin və yarım saat 180 dərəcə bişirin. Bişmiş məhsulları soyudun və istədiyiniz kimi qarnir edin, məsələn, artıq quşüzümü və ya şəkər tozu ilə. Alma zoğalı qarğıdalı unlu tort hazırdır!
