Gözəl pastalar. Çay üçün belə bir desert qoyun, ailəniz razı qalacaq.
Vacibdir
- - 2 osh qaşığı. un
- - 150 q kərə yağı
- - 1 yumurta
- - 2-3 osh qaşığı. soyuq su
- - duz
- - 200 q badam
- - 2 yumurta
- - 2 osh qaşığı. şəkər tozu
- - 2 osh qaşığı. un
- - 4 böyük armud
- - ½ limon
- - 200 q ərik mürəbbəsi
- - 2 osh qaşığı. armud likörü (konyak və ya rom)
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə xəmiri hazırlayın. Bir qaba bir yumurta parçalayın, soyuq su tökün, soyudulmuş yağ, duz, qarışdırın. Qarışığın içinə un tökün. Qısa çörək xəmirini yoğurun. Ən azı yarım saat soyudun.
Addım 2
Yanları 3-4 sm hündürlükdə olması üçün bir bişirmə qabı götürün. Sərin əllərinizlə xəmiri sürətlə qəlibə yoğurun. Soyuducuya göndərin. Xəmir soyuyarkən içlik əlavə edin.
Addım 3
Armudları soyun və özünüz, hətta dilimlərə kəsin, limon suyu ilə çiləyin. Fındıqları bıçaq və ya qarışdırıcı ilə doğrayın. Yumurtaları toz şəkərlə çırpın, unu süzün və əlavə edin. Fındıqları qoyun, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Doldurmağı xəmirin üzərinə yaydırın. Dekoranı armud dilimləri ilə düzəldin: dolguya azca basaraq bir dairə şəklində düzün. Fırını 190 dərəcə qızdırın, tortu 25-35 dəqiqə qoyun.
Addım 5
Bu vaxt şirin bir pasta sousu hazırlayın. Sıxlığı likör və ya mövcud olan digər içki ilə qızdırın, bir az su tökün. Çörək bişirmək üçün diqqət yetirin. Armud tünd qızılıya çevrildikdə sobanı söndürün. Pastanı götürün və şirin sousun üzərinə tökün. Xidmət etmədən əvvəl sərinləyin.
