Bal balqabağında ədviyyatlı və incə ətlərlə qonaqlarınızı təəccübləndirin. Yemək çox aromatik və şirəli olur. Qonaqlarınızın daha çox şey istəməsinə hazır olun.
Vacibdir
- - 3 balqabaq (tercihen "Butternut" çeşidi);
- - 6 ədəd. toyuq barabanları;
- - pırasa 1 sap;
- - 100 q quru ərik;
- - b osh qaşığı. düyü;
- - 6 diş sarımsaq;
- - 1-2 xörək qaşığı. l. bitki yağı;
- - 50-70 q kərə yağı;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Toyuq təbil çubuqlarını yuyun. Bir tavada bitki yağı və 30 q kərə yağı qarışdırın. Bu qarışıqdakı əti yavaş atəşdə qızartın, əvvəlcədən duz edin və istiotla bişirin. Hər tərəfdəki barabanları ən azı 5 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Sonra ayaqları tavadan çıxarın və yerinə doğranmış pırasa və əzilmiş sarımsağı qovurun.
Addım 3
Duzlu suda düyü bişirin və kərə yağı əlavə edin. Quru ərikləri incə zolaqlar şəklində doğrayın.
Addım 4
Balqabağı yuyun, yarısını kəsin və toxumları çıxarın. Divarların 1-2 sm qalın olması üçün balqabaqdan pulpa çıxarın. Balqabağa toyuq ətli düyü qoyun, üstünə təbil çubuqlarını qoyun və düyünün içinə bir az sıxın.
Addım 5
Hər bir balqabağı folqa ilə sarın və bir xəmir qabına qoyun. Fırında təxminən 2 saat bişirin.
