Bu yemək Meksika mətbəxinə aiddir. Acılı sevgililər mütləq bəyənəcəklər. Bundan əlavə, yemək tərəvəz və balıqların gözəl birləşməsi sayəsində inanılmaz dərəcədə sağlamdır. Tez və asanlıqla hazırlanır. Göstərilən maddələr miqdarı 4 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - dəniz bas filesi - 700 q;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - limon - 1 ədəd;
- - soğan - 2 ədəd;
- - sarımsaq - 4 diş;
- - şirin qırmızı bibər - 2 ədəd;
- - şirin yaşıl bibər - 2 ədəd;
- - acı bibər - 2 ədəd;
- - pomidor - 6 ədəd;
- - bitki yağı - 5 qaşıq qaşığı. l.;
- - konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 q;
- - tomat pastası - 4 qaşıq qaşığı. l.;
- - üyüdülmüş çili bibəri - 0,5 çay qaşığı;
- - cəfəri və şüyüd göyərti - bəzək üçün.
Təlimat
Addım 1
Perch filesi kiçik parçalara kəsilir, duz, limon suyu ilə tökün.
Addım 2
Soğanı və sarımsağı soyun və incə doğrayın. Şirin və isti bibəri toxumdan soyun və incə zolaqlara kəsin.
Addım 3
Pomidorları bir neçə saniyə qaynar suya batırın və soyun. Sonra onları kiçik kublara kəsin.
Addım 4
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın. Sonra soğanları düzəltməlisiniz və qovurun. Sarımsaq, isti və şirin bibər, pomidorun yarısını soğana əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Balıq filesi, konservləşdirilmiş qarğıdalı və pomidorun qalan hissəsini bibər və soğan qarışığının üstünə qoyun.
Addım 6
Tomat pastasını duz və çili tozu ilə qarışdırın. Sosu pomidorların üstünə qoyun. Tencerenin üstünü örtün və zəif odda təxminən 15 dəqiqə qaynatın.
Addım 7
Bişmiş yeməyin bir hissəsini bir xörəyin üzərinə qoyun, cəfəri və şüyüd səpin. Yemək hazırdır!
