İncə xırdalanmış xəmir pastası və qaynadılmış qatılaşdırılmış süd və bananla zərif şirin doldurulma hər kəsin başını döndərəcəkdir!
Vacibdir
- Əsas məlumatlar üçün:
- - 65 q kərə yağı;
- - 50 q şəkər tozu;
- - bir çimdik duz;
- - 125 qr un;
- - vanil qabığının dörddə birinin toxumu;
- - bir limonun dörddə birinin ləzzəti;
- - 1 osh qaşığı. süd;
- - 1 yumurta sarısı.
- Doldurma üçün:
- - 1 qutu qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
- - 250 qr qamçı;
- - 0,5 qaşıq qaşığı. güclü qəhvə;
- - vanil qabının dörddə birinin toxumu;
- - 100 g çiy badam;
- - 125 q şəkər tozu;
- - 3 böyük banan.
Təlimat
Addım 1
Soyuq kərə yağı şəkər tozu ilə doğrayın və növbə ilə duz, un, vanil toxumu, qabıq, sarısı və bir xörək qaşığı süd əlavə edin. Bir topa topladığınız bir qırıntıya sahib olmalısınız (xüsusilə də canfəşanlıq etməməli), sonra kolbasa şəklini düzəldib soyuducuya plastik qaba bükülmüş bir saat göndərin.
Addım 2
Çörək qablarını yağlayın (4 orta tart qalayım var). Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Soyuq xəmiri incə dilimlərə - ləçəklərə kəsin və onlarla formaları düzün. Perqament kağızının üstünə 10 dəqiqə bişirin və üstünə lobya (xəmirin bir yerə yığılmaması üçün). Sonra yükü götürün və daha 7 dəqiqə sobaya qayıdın. Səbətləri sərinləyin.
Addım 3
Doldurmağı qoz-fındıqla hazırlamağa başlayacağıq: yuyulmalı və dəsmalda qurudulmalı, sonra toz halına gətirilməli və isti bir qaba qoyulmalıdır. Yapışqan karamellə örtülənə qədər qızartın. Həm də sərin.
Addım 4
Soyudulmuş kremi çırpın, sonra güclü qəhvə və vanil əlavə edin. Bir neçə saniyə çırpın.
Addım 5
Son addım: tortların yığılması. Qum səbətinə bir qat qaynadılmış qatılaşdırılmış süd qatını qoyun (istənilən və dadına görə qat qalınlığı), üstünə bir dilim halında dilimlənmiş banan və çırpılmış qaymaq. Karamellənmiş badam ilə üstü və süfrəyə verin.
